兔咪咪 发表于 2003-6-8 09:33

偷来的菜谱--南乳鸡翅--声明不是我做的!

http://www.dpnet.com.cn/club/images/{AEF5AE21-1352-4366-A848-E2538A8B4C75}.jpg
南乳雞翅

材料:
雞翅 12支(如果可以,用中翅比較易熟也更好吃)。
蜂蜜1大匙。

醃料:
紅腐乳(南乳) 2塊,腐乳汁1大匙,蒜2瓣,糖2小匙,醬油2小匙。

做法:
1. 將雞翅洗淨、拭乾備用。蒜切成碎末,腐乳以湯匙研細至看不見塊狀。

2. 在密閉盒裡混合所有醃料,拌入雞翅,使雞翅均勻沾裹醃料,然後加蓋放入冰箱冷藏醃製一天。

3. 加熱平底

Sofia 发表于 2003-6-8 11:21

一起床就看见这么诱人的菜,真受不了。
看起来太有食欲了!买了鸡翅马上试试

兔咪咪 发表于 2003-6-8 12:01

贴上说的红腐乳,是不是北方人说的酱豆腐呀?!

yayado 发表于 2003-6-8 15:29

小猪宝宝 发表于 2003-6-8 19:12

好好吃得样子,可是这周没买到鸡翅,下周一定要试试

Sky@Miss 发表于 2003-6-8 19:44

早知道就星期五就买鸡翅了,正好家里有腐乳,大概要箭多久呢?偶不大会从外表辨认熟的程度。
其他的腐乳作出来会很难吃吗?

兔咪咪 发表于 2003-6-8 19:50

我过去做过腐乳猪脚很好吃的,就是用酱豆腐做的。别的腐乳我觉得酱味不足。

煎的时候,用筷子叉叉,很容易叉透就熟了

Sky@Miss 发表于 2003-6-14 06:45

偶昨天做了这个,好吃啊!!顶上去
不过鸡翅有点烦人,外面都有点糊了里面还是血丝

mantouqq 发表于 2003-6-14 14:09

最初发表由 兔咪咪
贴上说的红腐乳,是不是北方人说的酱豆腐呀?!

呵呵,这是道南方菜
只要看看里面还放蜂蜜就知道了.
所以这里的红腐乳可能不是北方的那种腐乳
南方的腐乳做的都是偏甜的
北方的则不然

哥哥 发表于 2003-6-14 18:57

是不是就是豆腐啊
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