angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 17:46

Cornflake Muffins 玉米片麦芬

玉米片是玉米粉加工而来，它包含了玉米的全部营养成份。玉米又称“黄金作物”， 其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 17:50

这里是原方子的链接 http://www.omnicron.com/~fluzby/recipes/muffin.htm
这个属于比较健康的配方，油脂相对要少许多。

1 1/2 cups all purpose flour 中筋粉
1/4 cup sugar 砂糖
1 TBL baking powder 烤粉
1/4 tsp salt 盐
2 cups cornflakes 玉米片（什么牌子都可以）
1 1/4 cups fat free milk 低脂奶
1 egg 鸡蛋
3 TBL vegetable oil 蔬菜油

yanhaohao 发表于 2006-3-3 17:50

哇哈哈，抢个位置

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 17:53

Preheat oven to 400º F. 预热烤箱到200C/400F。

In mixing bowl, stir together flour, sugar, baking powder and salt. Set aside.
把面粉，砂糖，烤粉，盐混合，备用。

In large mixing bowl, combine CORN FLAKES cereal and milk. Let stand 2 minutes or until cereal is softened. Add egg and oil. Beat well.
另备一大碗，把玉米片和牛奶混合，静置2分钟，或是直到玉米片完全吸收牛奶而软化。 加入鸡蛋和油。 混合均匀。

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 17:57

Add flour mixture, stirring only until combined. Portion evenly into twelve 2 1/2-inch muffin-pan cups coated with cooking spray.

筛入（1）面粉混合物， 轻拌匀。 勺入麦芬模， 喷洒一些蔬菜油在表面。

Bake 20 minutes or until lightly browned.
入预热烤箱烘烤20分钟，或是表面金黄即可。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 16:59 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 18:01

这个麦芬一定要趁热食用，凉了后，玉米片的就不那么香了。。。

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 18:06

原帖由 yanhaohao 于 2006-3-3 16:50 发表
哇哈哈，抢个位置

新头像图片是不是你的情人节礼物呀？ :)

lalaqing 发表于 2006-3-3 18:18

喜欢喜欢~~

yanhaohao 发表于 2006-3-3 18:59

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 17:06 发表


新头像图片是不是你的情人节礼物呀？ :)
:(不是，是网上弄来的，
俺从来就没有情人节礼物:(

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 19:09

原帖由 yanhaohao 于 2006-3-3 17:59 发表

:(不是，是网上弄来的，
俺从来就没有情人节礼物:(

看来你LG和我LG一样。。。都不是浪漫的人。。。今年我省去了他的麻烦，告诉他我自己买个情人节礼物，当他送给我的。。。

whitia 发表于 2006-3-3 19:16

LZ下次用玉米片做个饼干好不好?
因为我没有麦芬模子..:P

yanhaohao 发表于 2006-3-3 19:46

原帖由 whitia 于 2006-3-3 18:16 发表
LZ下次用玉米片做个饼干好不好?
因为我没有麦芬模子..:P
对对！偶也没有模子，做个一坨一坨的饼干:D肯定也很香

yanhaohao 发表于 2006-3-3 19:47

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 18:09 发表


看来你LG和我LG一样。。。都不是浪漫的人。。。今年我省去了他的麻烦，告诉他我自己买个情人节礼物，当他送给我的。。。
:D:D哈哈，是啊，况且我老公也不会挑礼物，还不如我自己买算了:D

whitia 发表于 2006-3-3 19:53

原帖由 yanhaohao 于 2006-3-3 18:46 发表

对对！偶也没有模子，做个一坨一坨的饼干:D肯定也很香

握手哦
好喜欢现在的表情符号
可爱的;)

yanhaohao 发表于 2006-3-3 19:54

原帖由 whitia 于 2006-3-3 18:53 发表


握手哦
好喜欢现在的表情符号
可爱的;)
哈哈，我最喜欢这个:D

丢手绢 发表于 2006-3-3 19:58

哎，我兴致勃勃的买个muffin的模子
一次都没用过，看来要尝试一下了

whitia 发表于 2006-3-3 19:59

原帖由 yanhaohao 于 2006-3-3 18:54 发表

哈哈，我最喜欢这个:D

这个表情让我想到一个词...


花枝乱颤:P

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 20:21

原帖由 whitia 于 2006-3-3 18:16 发表
LZ下次用玉米片做个饼干好不好?
因为我没有麦芬模子..:P

好，等我找到好的方子。。因为我也很喜欢吃玉米片。。。经常把它当作零食来吃。

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 20:22

原帖由 丢手绢 于 2006-3-3 18:58 发表
哎，我兴致勃勃的买个muffin的模子
一次都没用过，看来要尝试一下了

你和开心妈妈一样，买了模子就从来不用。。。。:P

angelinatan_cn 发表于 2006-3-3 20:23

原帖由 whitia 于 2006-3-3 18:53 发表


握手哦
好喜欢现在的表情符号
可爱的;)

我觉得现在的表情符号太夸张了。。。。

yanhaohao 发表于 2006-3-3 20:48

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 19:23 发表


我觉得现在的表情符号太夸张了。。。。
一个个都巨大

NINN 发表于 2008-10-26 15:50

报告大师，俺照着大师的这个房子，用自己的麦片做了个Muffin。给大师看看，这是俺第一次烤的比较成功的。。。

其实本来在减肥，但是病了，就在生病期间先烤个Muffin给自己当病号饭。。。。$汗$ 吃完这顿就要继续开始 减肥啦。。。$郁闷$

因为宿舍的烤箱很老了，也没有灯，所以到了去开箱看了好几次，不知道是不是这个原因不是很篷，不过外皮是很焦脆的，里面还是湿湿嫩嫩的~bf说第一次算是比较成功的Muffin

昨天晚上还烤了你教的鸳鸯曲奇卷，烤出来还不是很硬，很没有像你的那样有点鼓，是不是还是火候不够啊~我们的烤箱太老了。。。
页: [1]
查看完整版本: Cornflake Muffins 玉米片麦芬