Cornflake Muffins 玉米片麦芬
玉米片是玉米粉加工而来，它包含了玉米的全部营养成份。玉米又称“黄金作物”， 其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀 这里是原方子的链接 http://www.omnicron.com/~fluzby/recipes/muffin.htm这个属于比较健康的配方，油脂相对要少许多。
1 1/2 cups all purpose flour 中筋粉
1/4 cup sugar 砂糖
1 TBL baking powder 烤粉
1/4 tsp salt 盐
2 cups cornflakes 玉米片（什么牌子都可以）
1 1/4 cups fat free milk 低脂奶
1 egg 鸡蛋
3 TBL vegetable oil 蔬菜油 哇哈哈，抢个位置 Preheat oven to 400º F. 预热烤箱到200C/400F。
In mixing bowl, stir together flour, sugar, baking powder and salt. Set aside.
把面粉，砂糖，烤粉，盐混合，备用。
In large mixing bowl, combine CORN FLAKES cereal and milk. Let stand 2 minutes or until cereal is softened. Add egg and oil. Beat well.
另备一大碗，把玉米片和牛奶混合，静置2分钟，或是直到玉米片完全吸收牛奶而软化。 加入鸡蛋和油。 混合均匀。 Add flour mixture, stirring only until combined. Portion evenly into twelve 2 1/2-inch muffin-pan cups coated with cooking spray.
筛入（1）面粉混合物， 轻拌匀。 勺入麦芬模， 喷洒一些蔬菜油在表面。
Bake 20 minutes or until lightly browned.
入预热烤箱烘烤20分钟，或是表面金黄即可。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 16:59 编辑 ] 这个麦芬一定要趁热食用，凉了后，玉米片的就不那么香了。。。 原帖由 yanhaohao 于 2006-3-3 16:50 发表
哇哈哈，抢个位置
新头像图片是不是你的情人节礼物呀？ :) 喜欢喜欢~~ 原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 17:06 发表
新头像图片是不是你的情人节礼物呀？ :)
:(不是，是网上弄来的，
俺从来就没有情人节礼物:( 原帖由 yanhaohao 于 2006-3-3 17:59 发表
:(不是，是网上弄来的，
俺从来就没有情人节礼物:(
看来你LG和我LG一样。。。都不是浪漫的人。。。今年我省去了他的麻烦，告诉他我自己买个情人节礼物，当他送给我的。。。