本家JJ，问个问题：我按照你的方子和的蛋塔的水油酥面团比油酥面团湿很多，粘糊糊的。用你的方子和的贝壳云酥的水油酥也是。$我晕$$我晕$，最后我都是再加面粉:lol:
姐姐好强啊, 网页做得非常漂亮.
贤惠聪明能干的典型.
网站做得不错，我收藏了。一个你的，一个ayoyo的，我就不愁没得吃了。;)
原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2006-3-5 17:38 发表
本家JJ，问个问题：我按照你的方子和的蛋塔的水油酥面团比油酥面团湿很多，粘糊糊的。用你的方子和的贝壳云酥的水油酥也是。$我晕$$我晕$，最后我都是再加面粉:lol:
是不是你融化了shortening才用呀？？ 加了面粉后，不会干吗？
原帖由 violazen 于 2006-3-5 17:39 发表
网站做得不错，我收藏了。一个你的，一个ayoyo的，我就不愁没得吃了。;)
赫赫。。。。还有待完善。。。。很想放中文，就是老是乱码。。。在Database能显示，上传就出问题。。。。:o
原帖由 suker333 于 2006-3-5 17:39 发表
姐姐好强啊, 网页做得非常漂亮.
贤惠聪明能干的典型.
脸红了呀。。。。$害羞$
原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-5 17:54 发表
是不是你融化了shortening才用呀？？ 加了面粉后，不会干吗？
>_<试过融化的，也试过不融化的。加了面粉不是很干
准备再试试$加油$
成功了就来汇报;)
真棒真棒！已经收藏成 collection 了，以后每天早晚都会刷新一遍瞧瞧 JJ 有没有新添好吃的东东进去。;)
BTW，总算考完了，可以认真开始烧菜。今天中午，做了圣诞节以来的第一回像样的中餐，就用了姐姐以前介绍过的 *球茎大茴香炒鱼片*，加了些我喜欢的红色Paprika进去，真的很不错呢！这个假期，好好跟着 JJ 混。:P
原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2006-3-5 18:08 发表
>_<试过融化的，也试过不融化的。加了面粉不是很干
准备再试试$加油$
成功了就来汇报;)
那就预祝你成功了！！ 不过不要再把牛油化了。。。。
原帖由 乖狗狗 于 2006-3-5 18:46 发表
真棒真棒！已经收藏成 collection 了，以后每天早晚都会刷新一遍瞧瞧 JJ 有没有新添好吃的东东进去。;)
BTW，总算考完了，可以认真开始烧菜。今天中午，做了圣诞节以来的第一回像样的中餐，就用了姐姐以前介绍 ...
我也好喜欢吃球茎茴香。。。配鸡肉也好吃。。。