kittycat 发表于 2006-3-16 14:35

mm好厉害,bf有福气哦~:P

incoe 发表于 2006-3-16 15:02

mm给个鱼香茄子堡的做法吧.唉,还以为只有饭店吃得到呢.

魑魅魍魉 发表于 2006-3-16 15:09

原帖由 incoe 于 2006-3-16 15:02 发表
mm给个鱼香茄子堡的做法吧.唉,还以为只有饭店吃得到呢.


原料:茄子一个,肉排一块
调料:豆瓣酱,鱼香酱/鱼香调料,蒜,生抽,生粉,盐糖味精

1.肉切条,盐,酒,葱姜粉,生粉腌渍。茄子切滚刀块,浸水。
2.起油锅,爆香一勺豆瓣酱,蒜两瓣。下肉条翻炒至熟。
3.肉条推至一边,加油。茄子捞出沥干,略裹生粉,下油锅煸炒。
4.生抽,糖盐味精,鱼香调料粉用少量水调开倒入,略加翻炒。偶用的是鱼香肉丝粉状调料,李锦记的鱼香酱应该也是不错的选择。
5.调小火,盖锅焖煮,撒葱花即可出锅。

yihao 发表于 2006-3-16 15:12

这还让不让人活了:mad:

魑魅魍魉 发表于 2006-3-16 15:14

原帖由 yvonnetyj 于 2006-3-16 09:40 发表
好漂亮的菜啊~我怎么做的差这么多:(
问一下楼主mm,那个龙虾是怎么做的?我每次就是煮一下就吃了,想试试其他做法~

这个龙虾是超市买的五六欧一个大冰棒的那种...熟的....远不及新鲜的好吃...:(

其实我也根本不晓得龙虾怎么做,就是切了不少的姜和葱,爆一下锅,然后就把切成块的龙虾扔进去炒一下,放点酒和盐,就完事了...瞎做的...


说实话,没有想象中的好吃...一顿没吃完,后来拿来煮泡饭,倒是很好吃..

魑魅魍魉 发表于 2006-3-16 15:20

原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2006-3-16 01:53 发表



现在这么能干的mm少之又少,再说mm自身条件这么优秀。谁家娶了就是福气:)


麻烦mm给个蜜炙酱排骨的方子,谢谢先!


前半句......可受不起...呵呵...

酱排骨的方子:

简而言之,就是先把排骨炸熟,然后放进酱汁里炖,最要紧的是,糖要狠着心的放.呵呵,我是特别喜欢吃甜的菜的...

具体的方子我是照着以下的这个方子做的.带图的教程---秘制无锡小排
http://yydebbs.de/showthread.php?t=5797
做出来和它还是有些距离,不过好吃就是啦,呵呵。

littledai 发表于 2006-3-16 18:17

小姑娘,可以哈,挺能干,不错,争气的。。。。

[ 本帖最后由 littledai 于 2006-3-17 01:57 编辑 ]

littledai 发表于 2006-3-16 18:22

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-3-15 23:40 发表
卖相一般。。。不过好吃啊。。嫩豆腐就是比老豆腐好吃~~~

我也只吃嫩豆腐的$害羞$$害羞$

来德国两年以后才第一次鼓起勇气买了块亚洲店的老豆腐,然后就。。。再也不买了、>_<

meinhuanhuan 发表于 2006-3-16 20:37

原帖由 s.camel 于 2006-3-16 02:03 发表
啊,为什么我会进这个帖子来?
实在是饿死我了,到哪里去找这么好吃的菜。
这大半夜的,还顶着考试的压力,我容易嘛我。

不容易!:lol:
楼主妹妹太巧了!找到这样的妹妹做太太就更不容易了,这贴让你劳工侃侃吧!

meinhuanhuan 发表于 2006-3-16 20:39

原帖由 酸红豆 于 2006-3-16 14:00 发表
过分的谦虚就是骄傲!!!

对!$害羞$,有人谦虚吗?
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查看完整版本: 发几个最近做的菜