酸红豆 发表于 2006-3-18 21:17

好想吃， 两个都想！！！

xiabin 发表于 2006-3-18 21:25

原帖由 schwarzdame 于 2006-3-18 20:51 发表
这个芝麻球看起来真是漂亮,里面是夹了馅了吗?
当然有馅了， 不是说过是红豆芝麻球了吗，当然是红豆馅的了！！;)

小二黑 发表于 2006-3-18 21:28

能不能给个方子啊。

xiabin 发表于 2006-3-18 21:45

原帖由 mausreis 于 2006-3-18 20:52 发表
麻球怎么做的？妹妹给个方子吧！
我是照着angelinatan_cn mm的方子做的，mm去看看吧！！
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=227885&extra=page%3D1

xiabin 发表于 2006-3-18 21:48

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-18 19:46 发表


应该骄傲！！ 好漂亮好有食欲！！

有一半的功劳属于mm啊，谢谢MM的方子！！！;);)

豆腐 发表于 2006-3-18 22:00

看起来跟亚洲店卖得差不多，MM真厉害

merry 发表于 2006-3-18 22:01

1.)将澄粉、热开水搅拌成团备用。
2.)然后加入糯米粉、细砂糖、水搅拌成团

这两步看不明白，JJ能不能解释一下，为什么要先把澄粉弄成团，再把糯米粉弄成团？妹妹我实在愚钝。

xiabin 发表于 2006-3-18 22:32

原帖由 merry 于 2006-3-18 22:01 发表
1.)将澄粉、热开水搅拌成团备用。
2.)然后加入糯米粉、细砂糖、水搅拌成团

这两步看不明白，JJ能不能解释一下，为什么要先把澄粉弄成团，再把糯米粉弄成团？妹妹我实在愚钝。
其实我也不太懂， 就是照着方子作的，澄粉要用热开水搅拌成团，然后加入糯米粉、细砂糖，用凉水搅拌成团。忘了说了，我没有澄粉，是用玉米淀粉代替的。

yanhaohao 发表于 2006-3-19 12:55

恩，不错不错！！

采依MM 发表于 2006-3-19 15:27

芝麻球看起来真的不错呀
一定蛮好吃的
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