革命年代的书包 发表于 2006-3-19 13:59

我想问问JM们,在德国 怎么买到绿豆面啊!在线等!!谢谢

安妮的小猫 发表于 2006-3-19 14:00

原帖由 革命年代的书包 于 2006-3-19 13:59 发表
我想问问JM们,在德国 怎么买到绿豆面啊!在线等!!谢谢
亲爱的，我是从家里带来的;)

安妮的小猫 发表于 2006-3-19 14:26

上方子。。。。。:lol:
1。先放一大汤勺绿豆面在容器里，然后依照个人口味往里掺白面，我放了半汤勺白面，然后逐量往里放温水，一边防水一边搅拌，以防出现面疙瘩哈;)，最后直至搅成糊状，不能太稀也不能太稠，一定要注意。
2。油条方子我就不说了，帖子里有，省略。。。:D

3。用平底锅，预热，然后放小半勺油(是Kaffeiloeffer),用铲子把油均匀的涂抹在锅里，之后放一汤勺和好的糊，注意放了之后，立刻把糊摊开，一定要快，不然就成一坨了;);)
摊开成薄饼状，这时往里打上一个鸡蛋，也是要摊匀，接着放上葱花，稍等片刻，让饼熟一下，
1分钟后，先用平铲慢慢铲一下饼的外缘，确定没粘锅后，翻面，稍等一会儿，等另一面熟了。

4。放上炸好的果子，卷一下，根据自己的口味，放面酱，干辣子，还可放酱豆腐和香菜
:D;)

5。佐料放好之后，在卷一下，就完成了。
好吃好吃，我写着方子油流口水了:D，再去吃一个先。。。。。。。。。。。。

bohnen 发表于 2006-3-19 14:39

绿豆面亚超有卖的吗？
和做凉粉的绿豆粉是一个东西吗？;)

Suppenfleisch 发表于 2006-3-19 14:41

馋了。。。。。

杉杉来迟 发表于 2006-3-19 14:55

在天津老爱吃这DD了.看了MM做又想它了...:mad::mad::mad:

安妮的小猫 发表于 2006-3-19 15:36

原帖由 bohnen 于 2006-3-19 14:39 发表
绿豆面亚超有卖的吗？
和做凉粉的绿豆粉是一个东西吗？;)
这个我不知道，我没在亚炒卖过绿豆粉，我想不一样把，绿豆好像磨得很细地说:)

豆腐 发表于 2006-3-19 16:51

做得真好，好想吃哦

无锡人娜娜 发表于 2006-3-19 17:10

口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

yanhaohao 发表于 2006-3-19 18:07

好正宗阿！！！
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