学学MJ,清桌面(原题:呵呵,随便随便发发)
前段时间忙得很,后来又出去几天,这才有时间来这里看看。呵呵,这里的JM们,真是天大热、人大干,呵呵,好贴多多啊,所以我也随便凑凑热闹。
最后,还有真是奇怪,为什么突然之间,我这里不直接显示图片了呢?我电脑都没用过啊,之前都还好好的。疑惑?!·!·!!……且让我自己发个帖子来试试……
火腿闷芦笋
独脚蟹
一个宁波菜。用的是豆子和宁波雪菜同煮,最好能有点雪菜露,味道咸而鲜,夏天就粥吃最好了。回复: 独脚蟹
最初发表由 小麦一个宁波菜。用的是豆子和宁波雪菜同煮,最好能有点雪菜露,味道咸而鲜,夏天就粥吃最好了。
小麦,哪里有豆子买??
还有做法啦,好喜欢吃的!!!!!! 嗯,好久没见过蚕豆了。记得在家的时候,俺外婆居然和俺抢着吃,麦高,她比俺大
了50岁不止啊!当然俺抢不过她了,因为俺住在她家。(美女就是不一样啊,那么大
把年纪和外孙抢蚕豆吃。不准讲她坏话啊,她很慈祥的...) 豆子在我们这里一个叫NEUKAUF的超市里买到的,我们这个小地方有些超市都没有的,而且最近才发现居然后这个卖,所以暂时也没在其它超市找到过。不过,我估计象MINIMAL之类的,可能也有。一般放在速冻蔬菜的地方,一盒一盒的,一般在1欧元左右,德语叫做DICK BOHNEN。
做法:用温水将速冻的豆子洗干净,然后就是将豆子和雪菜放在一个锅子里。如果是亚洲店买来的雪菜,就只要将雪菜冲洗一下一起放进去好了。依你所买的雪菜的咸淡,看看是不是要放点盐,每种雪菜都不一样的。然后加水至没过豆子,我为了求快,就开着锅盖、用中火煮至水是原来的一半,就可以了。如果有时间,又喜欢吃软一点,就盖上锅盖,用小火慢慢焖就是了。
这个菜一点不油腻,夏天吃最好。 :D 四喜烤麸
江浙一带过年必备菜。 五香牛肉
看上去黑黑、干干的,不过味道全煮进去了,很好吃的。做法:牛肉洗净切片,加酱油、桂皮、花椒、八角、盐、汤同煮,至汁水收干。然后自然风干(半天就够)或者用烤箱烘干。 珍珠丸子
学公主的,随便做做。 猪肉炖粉条???
这次回来带了一点粉条,和排骨同煮,加了点八角、香菇、榛蘑。难道这就是著名的猪肉炖粉条?不知道……
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