gogowei 发表于 2006-3-27 19:07

试烤“lasagne"

烤奶酪肉馅面条：通过烘烤带有一层层的番茄汁和填有如奶酪和肉馅等调料的面团而制成的菜肴

前阵子买了盒lasagne的面片，上周末按照上面的说明鼓腾了一下。呵呵，还挺好吃的。

Schnee678 发表于 2006-3-27 19:10

oh my god!我老公在我边上看见这个图片了，然后问我，你什么时候也给我做这个啊？
我从没吃过这个，让我咋做啊！！！

Torn 发表于 2006-3-27 19:11

是意大利食品吗，感觉跟那个什么肉酱面有点象

gogowei 发表于 2006-3-27 19:23

配料：
肉酱：400g绞肉，2个洋葱，1tbsp 油，1罐番茄酱（400g），100ml水，1tsp 盐，2瓣大蒜，1tsp黑胡椒粉，2tsp俄勒冈

奶酪酱：50g植物黄油，100ml面粉，1升牛奶，1/2tsp盐，1tsp黑胡椒粉，1tsp百里香，100g碎奶酪

顶层：50g碎奶酪

做法：煮肉酱。和炒意大利面的酱差不多，先用中火把洋葱炒成透明，然后加入肉，炒到变色，然后加入番茄酱，水，盐，黑胡椒，大蒜。拌匀了，盖上盖，焖20分钟。

另一个灶同时煮奶酪酱，方子上是写先在锅里融化植物黄油，再下面粉，然后加入一半牛奶。（不过偶这样下了以后，面粉会结块啊，结果弄了半天。不知道先下牛奶会不会好点。）然后加热并搅光滑了，再下另一半的牛奶，同时搅拌。让它煮几分钟后，把其它的东东都加进去。同时把俄勒冈加入肉酱。

gogowei 发表于 2006-3-27 19:24

原帖由 Schnee678 于 2006-3-27 20:10 发表
oh my god!我老公在我边上看见这个图片了，然后问我，你什么时候也给我做这个啊？
我从没吃过这个，让我咋做啊！！！
哈哈，来了来了。

Schnee678 发表于 2006-3-27 19:26

先谢谢LZ，我再继续看菜单。

槛内人 发表于 2006-3-27 19:28

我的最爱!不过可是高热量啊!

gogowei 发表于 2006-3-27 19:28

在烤盘上涂油，先放一层肉酱，然后放上面片，再铺一层肉酱，然后铺奶酪酱，然后再放一层面片，然后再铺肉酱－奶酪酱－面片，如此反复，直到……烤盘放不下了;)偶们铺了五层

最后一层面片上面只要铺奶酪酱，然后洒上奶酪就可以了。

lieberl79 发表于 2006-3-27 19:30

有点麻烦的说，不过这个很好吃！！$欢迎$

gogowei 发表于 2006-3-27 19:30

接着来铺，铺啊铺
页: [1] 2 3
查看完整版本: 试烤“lasagne"