Sofia
发表于 2003-6-18 16:00
最初发表由 宛玲
你怎么也失败呀?伤心一个。Hefe是要放冰箱冷藏的,否则很快就坏掉了。Hefe里起作用的是不知什么细菌(寒,欧的生物学的太差),温度过高过低都会死翘翘。Kaffeefilter是个好主意,等我仔细想想,下次可以尝试。
我就知道是Hefe的问题:D 不好意思,是我太笨了。没关系,家里还有干hefe的说。今天用酵母粉再试!
jun2002
发表于 2003-6-18 22:24
最初发表由 纳兰
糖水烧开,加入玉米粉,快速搅拌成糊糊(我喜欢厚一点,所以我的糊糊比较固体化)。我有一组20多个微波炉专用盒,IKEA买的,取大小适中形状扁平的来用。玉米糊糊倒入盒子里,用调羹尽量压实压平,透过底部看看,要看不到空隙才好。趁热就可以撒芝麻了,顺便用刀划成小块(这个是为了蒸熟以后取食方便),放一会就晾了,可以上锅蒸了(把那整个扁平盒子放上去蒸)。我有时是放过夜,第二天才上锅蒸的。吃过的北方同学说口感像他们那里的窝窝头,比较受北方朋友的欢迎。你那种加发酵粉的作法我下次来试试看。
你这个做法当然是窝窝头乐。只不过长得不像而已。:p
宛玲
发表于 2003-6-19 07:32
啊呀,找到了传说中窝窝头的方子,终于可以尝尝了。:D :D
sugarfairy
发表于 2003-8-14 01:37
一定要试试啊,我的口水。。。。。。
gigi
发表于 2003-8-14 23:02
不好意思,我始终就不明白,要放多少水?
meimei0429
发表于 2008-3-12 14:14
jjjjjjjjjjjjjjjjjjj
bing529
发表于 2008-3-12 14:49
要是有图片就好了
妈妈说这个很健康,吃了非常好
冰冰凉
发表于 2008-3-12 15:55
http://video.cookgod.com/2007/200712/4051.html
这有视频教怎么做。。$握手$ $握手$