bohnen 发表于 2006-3-29 18:37

看图说话———好吃不马虎的葱油饼

葱油饼

GG嚷着要吃葱油饼，我自己不会做，就在网上搜了个做法，试验一次，非常好吃。配上菠菜鸡蛋汤，8块饼被我们俩一扫而光啦。:P

原料：
1、面粉3杯、热开水1/2杯、冷水约1杯、油1小匙
2、葱花1杯、盐1小匙、香油1大匙、干面粉少许
3、油适量、辣椒酱适量

[ 本帖最后由 bohnen 于 2006-3-29 18:41 编辑 ]

bohnen 发表于 2006-3-29 18:42

1,材料1中的面粉放在盆中
2,冲入热开水用筷子搅拌

[ 本帖最后由 bohnen 于 2006-3-29 18:52 编辑 ]

bohnen 发表于 2006-3-29 18:44

3,酌量加入冷水揉成团块
4,再加入色拉油揉成光滑面团
5,盖上保鲜膜放置30分钟使之松弛。

[ 本帖最后由 bohnen 于 2006-3-29 18:45 编辑 ]

bohnen 发表于 2006-3-29 18:46

6.在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮

bohnen 发表于 2006-3-29 18:47

7，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上。

bohnen 发表于 2006-3-29 18:48

8.卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。

bohnen 发表于 2006-3-29 18:50

9.将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥。

kittycat 发表于 2006-3-29 19:04

哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~mm第一次就能做这么好，厉害！;)

紫晶 发表于 2006-3-29 19:15

漂亮！！！！！！

是小嫩葱咯？

bohnen 发表于 2006-3-29 19:29

原帖由 kittycat 于 2006-3-29 19:04 发表
哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~mm第一次就能做这么好，厉害！;)
葱油饼是第一次做。:P

徒慰远 发表于 2006-3-29 19:31

第一次，弄得真不错

angelinatan_cn 发表于 2006-3-29 19:32

原帖由 bohnen 于 2006-3-29 18:37 发表
葱油饼

GG嚷着要吃葱油饼，我自己不会做，就在网上搜了个做法，试验一次，非常好吃。配上菠菜鸡蛋汤，8块饼被我们俩一扫而光啦。:P

原料：
1、面粉3杯、热开水1/2杯、冷水约1杯、油1小匙
2、葱花1杯、盐 ...

太太太正了！！！！！！！:)

bohnen 发表于 2006-3-29 19:35

原帖由 紫晶 于 2006-3-29 19:15 发表
漂亮！！！！！！

是小嫩葱咯？
恩，是小嫩葱，特别香。:P

我爱猫猫 发表于 2006-3-29 19:37

真香,以前和朋友一起老做.
大家好多人一起吃.
现在老公不吃葱,以后估计都的永别这种饼了.

xiaobaigou 发表于 2006-3-29 19:38

:o看得我眼睛都那........么大了!:o 想吃!

amin511 发表于 2006-3-29 20:39

下次也试试，希望能和LZMM做的一样好吃！！

schwarzdame 发表于 2006-3-29 21:03

有时间试试,哈,不错不错

yanhaohao 发表于 2006-3-29 21:09

:D:D不错啊

Schnee678 发表于 2006-3-29 21:14

喜欢喜欢太喜欢了

多瑙河阴天 发表于 2006-3-29 22:01

好香的........

gogowei 发表于 2006-3-29 23:53

这个偶最爱吃了，记得上高中的时候，老妈烙的，我一下子吃了四个！
改天试一下。

lory 发表于 2006-3-30 00:46

厉害，第一次就做这么漂亮

MorRlli 发表于 2006-3-30 02:20

看起来不错哦!~~~

多瑙河阴天 发表于 2006-3-30 02:27

:(:(:(

Schnee678 发表于 2006-3-30 10:21

以前妈妈总烙，但是有时候是放锅里蒸熟，也是非产好吃

采依MM 发表于 2006-3-30 14:40

一定很好吃
最喜欢油乎乎的葱油饼啦

小花猪头 发表于 2006-3-31 12:55

用猪油还要更香

bohnen 发表于 2006-3-31 18:22

原帖由 小花猪头 于 2006-3-31 12:55 发表
用猪油还要更香
我不吃猪油的，问道猪油味就受不了。:mad:

雨丝 发表于 2007-4-8 20:28

$支持$ $支持$

杉杉来迟 发表于 2007-4-8 20:34

偶喜欢加点肉沫在里面.$害羞$
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