橙色蝶翼 发表于 2003-6-20 08:43

！！橙色冰冻海鱼之简单去腥烤箱版！！

那种超市里常见的阿拉斯加海鱼肉，一袋子有好多条，闻闻，腥味不小，怎么做呢？尝试过用红烧黄鱼的那种烧法，太麻烦啦，怎么简单又美味呢？

灵机一动，丁零，方案出台。


海鱼肉洗干净，两面抹上细盐，妈妈说过，咸鱼淡肉，得多擦点盐。左擦擦，右擦擦。好了。去腥嘛，得把它身上浇点料酒，腌着吧。开始洗葱和生姜。生姜切片，葱切成长段，然后统统均匀放到海鱼肉肉上去。冰箱里还有火腿末，也天女散花一样洒到鱼肉身上。最后再在鱼身上浇点菜油，不多，但又要均匀涂满鱼身，简单啦，用一个勺子背面涂来涂去就完工了。

烤箱上马！预热10分钟。打开，热浪扑面而来，小心别烫着啦，赶紧把装有上面实质内容东东的烤盘放进去。

嘀嗒，嘀嗒，嘀嗒，，，，，，20分钟到——

开吃吧！！！呵呵，guten Appetit！！

兔咪咪 发表于 2003-6-20 09:00

好棒，简单方面！我试试！:D

宛玲 发表于 2003-6-20 09:19

真是好办法，偶家里还有一整袋这个鱼，正想着糖醋鱼片不能天天吃呢。好啊好啊！:D :D

yayado 发表于 2003-6-21 13:17

escho 发表于 2003-6-21 13:30

偶现在要去买菜 :D   谢了谢了
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