susiezh 发表于 2002-10-9 13:11

蟹肉豆腐

昨天碗饭吃的就是这个。还有糖醋排骨

倩倩 发表于 2002-10-9 13:51

好鲜！

perspektive 发表于 2002-10-9 18:59

susiezh 发表于 2002-10-9 19:03

回亲爱的小per，红红白白的东东是蟹肉棒。就像普通烧豆腐一样，葱，辣椒放进油里煸一下，然后放豆腐烧，最后放蟹肉棒，放少量调好的淀粉汁凝，就行了。很容易的。:D

perspektive 发表于 2002-10-9 19:18

天蝎公主 发表于 2002-10-9 19:24

颜色丰富，好漂亮，真的像很鲜的样子

乐乐 发表于 2002-10-10 19:53

这个豆腐看着好嫩阿。不知道是从哪里买的。我们这里亚洲店的豆腐新鲜的带着一股酸味，而且老的能够砸死人。我打算去求个作卤水的方子自己做豆腐呢。

无敌喵喵 发表于 2002-10-10 23:36

我最爱吃的是嫩豆腐加皮蛋，香菜，榨菜丝，酱油，醋，油辣椒，，

好好吃的哦，，呵呵，，下次有图片给你们看

这个我也要试试看，，因为豆腐和蟹棒都是我和他的最爱！！！:D

PS：可是蟹棒和你图片上的一点都不一样的说，，，，

泡泡 发表于 2002-10-11 08:19

这道菜我以前也做过，不过用的是日本式嫩豆腐，就是亚洲店里用来做汤的特别软的那种，结果下锅一炒就成糊糊了，没有你做的这么好看，不过味道也很鲜哦！:p

乐乐 发表于 2002-10-11 12:46

泡泡，好像要先用水蒸一下在炒，我是带着盒煮的。蟹肉棒太贵了，我用鱼肉切条炒得。
页: [1] 2
查看完整版本: 蟹肉豆腐