小狮子 发表于 2006-4-21 18:39

昨天看电视里烤Ananas和香蕉，苹果的来说。。。

懒虫爱糟糕 发表于 2006-4-21 22:49

原帖由 baofie 于 2006-4-20 09:02 发表



烤韭菜，刷上蜂蜜
头一次听说，今年一定试试。那怎么烤啊？刷上蜂蜜，粘粘的就往上放？怎么弄啊？告诉我吧！

就是把一把韭菜串在一竹签上，记得整齐排列好 (不过没有签也行了，有比较密的网架架更好，注意不要让菜掉进炉里就行)
刷蜂蜜要等到准备烤好的时候放，那样不会粘在炉上
我广西的，我们那好多烧烤摊都有烤韭菜，开始我不敢尝试，后来试过之后就爱上了

再跟你介绍一道好好吃的烧烤小菜：烤茄子是把切了一半的茄子放在炉上烤，烤的时候用工具把心刮一刮，让它比较好熟，往里面放上些蒜米很香的说，再放上一些自己喜欢的汁，希望你喜欢

可惜我是水瓶座 发表于 2006-4-21 22:55

原帖由 蓝麦子 于 2006-4-19 18:08 发表


川式的撒花椒面，辣椒面，葱花儿:P

不象粤式的涂烧烤蜜。。

天啊～想到烧烤，馋死我了～

一般还要多加孜然的才好吃;)

可惜我是水瓶座 发表于 2006-4-21 22:58

以前在成都的时候，最爱吃烤鸡皮啊～烤得脆脆的，也不太油腻，好好吃啊～

还有金针菇，排骨也是我的最爱。不过吃得最爽的还是羊肉串啊～每次论百串的买;););)

再补充点川式烧烤的菜：
里脊、鸡翅、猪皮、排骨、平菇、糍粑、鲫鱼、豆干、四季豆、莴苣叶、茄子、豌豆、冬瓜、黄瓜……
太多了，都爱吃……

[ 本帖最后由 可惜我是水瓶座 于 2006-4-22 00:04 编辑 ]

waxwings 发表于 2006-4-21 23:22

zucchini!!!!zucchini要是不被烤真是枉活了一世。。。

我不是双儿 发表于 2006-5-24 18:07

谢谢大家的踊跃发言啊，根据大家的建议我今天采购了一大堆的东西，来德国这么久了还没一次去超市花这么多钱的，真是奢侈啊，不过第一次办烧烤总不能太寒碜了

JOJO-Y 发表于 2006-5-25 18:03

大家记得吃完烧烤后多喝喝吃点降火的烧烤好吃啊

cooljht 发表于 2006-5-25 19:24

lidl专门有小册子，介绍烧烤的菜谱的，呵呵~

Sofia 发表于 2007-4-19 14:52

顶上来 。 又到烧烤的季节了！:cool:

我有一个小白猪 发表于 2007-4-19 15:28

玉米，偶最喜欢拿来烧烤吃
还有鱼丸，依次类推虾丸啊。肉丸啊。都可以
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