弱弱的问下，烤粉和中筋粉的德语是什么啊？没有弄过面包，所以不知道呀:lol: 烤粉是Backpuwer
中筋面粉是什么我也不知道，我就用type 405那种最普通的面粉做的，应该是低筋的 {:4_290:} 烤粉是Backpuwer
中筋面粉是什么我也不知道，我就用type 405那种最普通的面粉做的，应该是低筋的
beatrice2006 发表于 2006-5-23 13:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
405就是中筋啦……
我也烤着呐……饿了……{:5_347:} 泪奔，失败了
皮烤得超厚的，内里还微微发黄，吃起来感觉有点像碱放多了
不知道为什么啊
我烤箱的热风那据说是坏了，所以我开始用下面火加热风
后来到时间发现表皮居然还是白色的，有用上下火烤了一会儿
结果就失败了…… 考试题目和分数修改
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