mausreis 发表于 2006-5-2 12:48

想腌点佐粥的菜

xdjm们有好方子吗？

丢手绢 发表于 2006-5-2 15:49

萝卜干！妈妈从国内寄了一大堆特别好的萝卜干
自己用水泡泡，切成小条，加上调料，腌制一天就可以吃了
也可以从亚超买来

小妖妮 发表于 2006-5-6 15:33

找找腌泡菜的帖子吧。
我是买新鲜的小萝卜，拍碎，直接放maggi酱油，盐，糖，醋和一点点味精，一拌就好。如果淋点麻油就更好拉。:P

草莓果酱 发表于 2006-5-6 21:15

原帖由 小妖妮 于 2006-5-6 16:33 发表
找找腌泡菜的帖子吧。
我是买新鲜的小萝卜，拍碎，直接放maggi酱油，盐，糖，醋和一点点味精，一拌就好。如果淋点麻油就更好拉。:P
是不是那种红红的一把把卖的那种.:)

桥---雷 发表于 2006-5-7 16:44

做酸辣白菜吧。就是大白菜的芯这个部分，切细，用盐腌渍一个下午，等白菜的水分都出来之后就可以拌了。调料有：鸡精，生抽，醋，糖。最重要的是最后一部。锅里倒上油，把辣椒末扔进去，等油热了之后浇在白菜上就可以了
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