mingxiang 发表于 2003-7-1 20:48

美味豬肉乾

材料﹕
豬肉 1磅
鹽 半茶匙
五香粉 半茶匙
梳打粉 半茶匙
雞粉 半茶匙
蠔油 1茶匙
萬字醬油3湯匙
玫瑰露酒1.5湯匙
糖 3安士
做法﹕
將所有材料撈勻。畢起一大羹﹐ 平均薄薄地放在已掃油之錫紙上﹐ 風乾一日。
之後﹐ 反轉再風乾兩日。華氏350度焗五分鐘﹐ 反轉再風乾五分鐘。 取出掃蜜糖﹐ 焗一分鐘﹐ 取出再反轉﹐ 再掃蜜糖再焗一分鐘。

mingxiang 发表于 2003-7-1 21:14

:o

mingxiang 发表于 2003-7-1 21:16

1.

天蝎公主 发表于 2003-7-1 21:16

好棒。不错材料好多啊

mingxiang 发表于 2003-7-1 21:17

3.

兔咪咪 发表于 2003-7-1 22:29

玫瑰露酒 用别的酒代替行吗？
还有那鸡粉是什么东东？

mingxiang 发表于 2003-7-2 11:13

用葡萄酒，也可以，别的可能也行， 没试过

Manlott 发表于 2014-2-9 00:27

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