原帖由 小熊猫 于 2006-5-25 12:42 发表
我们老师说过，德国的槐花是有毒性的（白的也有），我有个同学吃的可能多了点，有头晕的反应。大家还是加点小心好。
;),你也自发的来给我顶贴了!嘿嘿!
原帖由 三国。 于 2006-5-25 01:04 发表
槐花麦饭，清香爽口，回味无穷啊。。。。。
想起我刚来德国的时候，在司徒的一个山上看到槐花，不过不是白色的，是黄色，无论外形还是香味和白色的毫无二致，所以我就想当然的把黄色的槐花当成一样可以吃麦饭了 ...
说说槐花麦饭的做法吧! 是和麦子米一起蒸成米饭吗?
原帖由 linhenil 于 2006-5-24 23:36 发表
强烈支持一个, 盯着这槐花有一个多星期了,偶尔摘下来几朵直接放进嘴里, 满口留香啊.既然春天给了我们这么好的机会,眼睁睁地看着花朵被狂风暴雨席卷的遍地零落,不如摘下来回忆下儿时的美味.
今天摘可好多, 本来 ...
MM,好笔法啊,好一个狂风暴雨.........:P
原帖由 三国。 于 2006-5-25 01:04 发表
槐花麦饭，清香爽口，回味无穷啊。。。。。
想起我刚来德国的时候，在司徒的一个山上看到槐花，不过不是白色的，是黄色，无论外形还是香味和白色的毫无二致，所以我就想当然的把黄色的槐花当成一样可以吃麦饭了 ...
记得黄色的也可以吃的啊!但是不管是白色的还是黄色的都不要生吃的太多啊.小时候曾生吃太多,导致呕吐的.:cool:
谢谢niuniu斑竹的关顾!又多了个精华!
原帖由 kleinschen 于 2006-5-25 19:04 发表
说说槐花麦饭的做法吧! 是和麦子米一起蒸成米饭吗?
麦饭不是跟麦子粒儿一起蒸的饭, 而是用菜跟面粉参杂在一起蒸. 跟槐花一起蒸的就叫槐花麦饭.
原帖由 小熊猫 于 2006-5-25 12:42 发表
我们老师说过，德国的槐花是有毒性的（白的也有），我有个同学吃的可能多了点，有头晕的反应。大家还是加点小心好。
我们用来吃的叫洋槐德语是Robinie, 洋槐又叫德国槐树. 如果有毒, 那不管是长在中国的还是德国, 都会有毒. 我吃了那么多洋槐花, 不管是在中国还是在德国, 还没从没中毒过. 不过采槐话最好不要采交通密集的公路边的.
槐花也可以蒸了吃，香香甜甜:P
原帖由 kleinschen 于 2006-5-23 22:54 发表
如果不用盐杀水的话, 就会有点土腥味!
用开水焯一下即可去除此味$加油$$加油$$加油$$加油$
原帖由 kleinschen 于 2006-5-23 18:52 发表
感觉: 槐花的味道还是不错的! 就是不知道饼怎么能烙的比较松软点!$frage$
要用发面而不是死面，，国内的烧饼，都是发面。