迎接端午节，好吃的流口水的台湾肉粽子，牛肉面，其他。。
赶上大周末，而且端午节在即，好朋友几个琢磨做点特别的东西。我们来自五湖四海，为了共同的目的走到一起来。菜谱提供，肉粽子，台湾妈妈。牛肉面，日本妈妈。中间经过无数次的现场电话指导。终于做出好吃的流口水的台湾粽子。可惜牛肉面的方子我没有写下来。
先贴朋友家的厨房。新买的房子，他们把大房子改成了开放式厨房，装修非常漂亮。很喜欢。我们很多cooking战斗都在这里展开
饭厅也算是第二战场。
[ 本帖最后由 sleeper 于 2006-5-27 15:08 编辑 ] 肉粽子的做法。
原料
糯米，事先用水泡一晚上
花生，也要用水泡一晚上
加上食用油，还有日本酱油，将米粒超到稍微透明的样子。油不要少。 香菇，提前泡好，切碎。
猪肉，肥瘦都可以，我们都买了瘦肉。切成大块，先把猪肉单独用油炒熟
干虾仁，泡好以后切碎。
干洋葱，深色那种，好像加过盐。
日本酱油和大量的食用油。 粽子陷全了，就可以开始包了。。。。。
不对，忘记说粽子叶子，也是提前一天用水泡好，用的时候把水擦干。 现在，大厨们开始战斗了。。。我们对包粽子实在没有心得，力求裹在一起，出来的样子惨不忍睹。所以就不贴包的过程来误导群众了。大概就是一层米，一层肉，再一层米
包好的样子和蒸在锅里的样子，因为提前超过，所以1个小时就可以正好了 为什么不露脸阿？？？不解？？ 香辣牛肉面，用高压锅做的 看上去很专业嘛~~~口水ing !!~~ 我做的青菜 后来相机没电了，没有拍粽子剥开那种热气腾腾晶莹剔透的口水照片来。。。。香啊。。。。
end。。。。。。。。。