小笨猪 发表于 2006-5-27 22:25

糖饰玫瑰花

今天终于下定决心又做了一次，还是没有找到模子，继续diy

因为我还有两个面包要烤，所以帖子可能更新比较慢

先来，marzipan，因为微波炉被我拿来发酵面包了，所以就没有做翻糖，心想可能马齐板也一样，谁知道:mad:这个太粘太软，还不如我上次拿面粉揉得面团好用呢:mad:

marzipan，白油（涂手用）

娇贝儿 发表于 2006-5-27 22:30

SOFA~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

小笨猪 发表于 2006-5-27 22:31

揪一团marzipan，混合色素，揉匀。我揉了三个颜色

娇贝儿 发表于 2006-5-27 22:32

不好意思,偶插队了..............

小笨猪 发表于 2006-5-27 22:34

如果有这样的5瓣的梅花形状的饼干模子就很方便了，只要一压就行，俺们没有，只能自力更生，找了个这样形状的，自己拿刀刻！！！

小笨猪 发表于 2006-5-27 22:35

原帖由 娇贝儿 于 2006-5-27 23:32 发表
不好意思,偶插队了..............


呵呵，没事:)

小笨猪 发表于 2006-5-27 22:37

刻三片，边缘像被啃过一样

然后在每瓣中间划一刀

baofie 发表于 2006-5-27 22:39

我也插队，估计沙发是抢不到了。

小笨猪 发表于 2006-5-27 22:40

接着用一个圆形的物体或者像我这样干脆就拿刀柄，把花瓣压开

在这里我要再控诉一次，marzipan太难用了，大家如果懒得做翻糖的话还是拿面粉和糯米粉1：1的比例混合成面团之后蒸熟，我们中国的面人就是用的这个，比马齐板好用多了。马齐板太粘了，而且软，粉不方便

小笨猪 发表于 2006-5-27 22:41

然后搓一个这样的水滴型的，插上一根牙签
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