helen_jie 发表于 2006-6-3 20:24

有样学样，汤种面包和乳酪蛋糕

学Angie做的汤种面包和乳酪蛋糕，味道真的哈赞，超级好用的方子哦。

helen_jie 发表于 2006-6-3 20:25

:):)

味道香淡适宜，不会肥

helen_jie 发表于 2006-6-3 20:25

这是我做的巧克力蛋糕，好吃好吃。

helen_jie 发表于 2006-6-3 20:29

自己坐个沙发

helen_jie 发表于 2006-6-3 20:35

没有装饰前得蛋糕

潇潇泉伊 发表于 2006-6-3 20:41

蛋糕好赞啊！～～

太阳西雅 发表于 2006-6-3 22:39

$不错$$不错$
赞一个！

我也作了一回，可惜面还是硬 :(:(
mm把面摔成那种拉不断呈半透明状的了吗？是不是我摔得不够？可我也摔了20分钟呢 >_<

草莓果酱 发表于 2006-6-3 22:45

好漂亮哦!!!

helen_jie 发表于 2006-6-4 08:10

原帖由 太阳西雅 于 2006-6-3 23:39 发表
$不错$$不错$
赞一个！

我也作了一回，可惜面还是硬 :(:(
mm把面摔成那种拉不断呈半透明状的了吗？是不是我摔得不够？可我也摔了20分钟呢 >_<
搅拌很重要，摔之前已经可以拉出一点半透明的模了。
我没有用面团搅拌机，就是打发奶油的机器，不过把头换成弯弯曲曲的细棍子，照样好用。
我觉得发酵很重要，有点耐心嘛。

太阳西雅 发表于 2006-6-4 13:57

原帖由 helen_jie 于 2006-6-4 09:10 发表

搅拌很重要，摔之前已经可以拉出一点半透明的模了。
我没有用面团搅拌机，就是打发奶油的机器，不过把头换成弯弯曲曲的细棍子，照样好用。
我觉得发酵很重要，有点耐心嘛。


看来搅面是挺重要，我就是用收搅的 :lol: 下回用搅面机试试 :)
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