小笨猪 发表于 2006-6-20 19:29

海南鸡饭

先上今天在超市看到的

小笨猪 发表于 2006-6-20 19:31

想不到现在连蚕豆也有，激动啊

娇贝儿 发表于 2006-6-20 19:36

SOFA~~~~~~~~~~~~~~~~~~

pengium 发表于 2006-6-20 19:37

原帖由 小笨猪 于 2006-6-20 20:31 发表
想不到现在连蚕豆也有，激动啊
流口水ing...............:P

小笨猪 发表于 2006-6-20 19:39

鸡腿4只去骨，和姜2片，葱段数段，料酒一勺煮滚，熄火，焖8分钟。用凉水冲凉后再次煮滚，加半勺盐，熄火焖6分钟，捞出备用

锅内加热3勺油，3瓣大蒜压蓉，炒香后加入洗好的米，翻炒2分钟，倒入电饭煲内，加入适量刚才煮鸡的汤，和平时一样煮饭

鸡肉切好排在煮好的饭边上，淋上酱汁即可

小笨猪 发表于 2006-6-20 19:40

酱汁做法：4勺老抽，4勺生抽，1勺糖，煮至糖溶解，离火，淋一勺麻油，1勺葱姜末

25号餐 发表于 2006-6-20 19:40

口水不是一般的多,记得还看过一个电影.

小笨猪 发表于 2006-6-20 19:41

今天发的时间早了

临水照黛 发表于 2006-6-20 19:49

看着就好吃。。。。。。。。

Sweetcandy 发表于 2006-6-20 19:55

饭店水平！~~~
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