看图说话之－超级大Pizza！

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:38

大家是不是都常常买超市冷柜的冻Pizza吃呢？吃的次数多了，就想试试自己动手。找了个德国人的方子，我的第一次尝试如下:D
面底儿所需主要原料如下

musicbug · 发表于 2003-7-22 23:39

没有制作过程么？

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:39

橄榄油里加大半袋Hefe，调匀

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:40

到入和好的面团里绞匀

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:41

再稍微揉一揉，成这个样子

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:42

盖上湿屉布，放到烤箱里50度来个30分钟到50分钟

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:43

等待的同时可以准备自己喜爱的蔬菜等料

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:45

我准备的原料如图
汁是用3个烫过去皮的番茄熬的

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:47

再来拿出面团，粘粘的，涨了不少。
用磙子或擀面杖擀成面底的形状

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:49

我功底不好，擀不圆，就来个方的吧:p 个人喜欢薄的，所以劲了最大努力干得薄薄儿的
上面先铺上煮好的番茄酱，注意要铺均匀

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:50

再撒上厚厚一层Käse

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:52

怕胖，所以Käse撒的并不多:p
然后随自己的想象铺上个式东东（这一步我最喜欢了）;)

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:55

要注意铺的时候要让菜尽量占到底下的酱和Käse，不要贪心多放到落起来，这样之后菜会被烤焦的，而且餅底的承受能力也有限，可能会因为青菜的出水太过软而拿不起来！

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:56

放到烤箱里考。时间和温度和外面卖的一样。
我心急，每搁3，4分钟就看看:p

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:57

烤好了！上面有一点点黑的是烤焦的蔬菜

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:58

切一切，可以吃了:D

Sofia · 发表于 2003-7-22 23:59

来张近照

Sofia · 发表于 2003-7-23 00:02

其实做这个的选择性很大，上面的料有很多中。还可以铺一层Thunfisch in Öl在上面，感觉更好吃！，料少的话，打个鸡蛋在上面也行！
对了，别忘了铺上料之后在上面撒点儿盐
好了，祝大家好胃口！;)

porly · 发表于 2003-7-23 08:17

谁还求你似的。不尊重人家劳动成功的人最值得别人尊重了。。。

pizzahaha · 发表于 2003-7-23 08:38

今天看了你们的帖.....笑死我了.其实那pizza做的挺好的,不应该这么批评,但楼上的.....我不知道你在说什么

倩倩 · 发表于 2003-7-23 12:02

不是应该把kaese放到上面吗?我在德国饭店里做了半年pizza也是这样的啊！

Beta · 发表于 2003-7-23 13:42

最初由倩倩发布
[B]不是应该把．．． [/B]

都可以吧，我自己做的时候就是kaese在上面的，但看电视里的一些pizza店是最后放料的

倩倩 · 发表于 2003-7-23 13:54

是，调料可以最后放，但是kaese还是放在最上面吧！

liebejava · 发表于 2003-7-23 16:27

无所谓方法，只要好吃就好~~说不定还是一种新的做法呢~

依山尽 · 发表于 2003-7-23 22:57

都有一双勤劳的手呀,
我有一张勤劳的口啊,

小成 · 发表于 2003-7-24 06:24

偷懒的时候吃吃PIZZA还可以，老德的PIZZA就没一个好吃的
如果叫我自己去花那么多精力做PIZZA，不如杀了我吧~
谁叫我是懒人呢，不过楼主的手真的很巧，支持一个！

无敌喵喵 · 发表于 2003-7-24 14:39

好厉害哦～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～｀｀

gigi0033_cn · 发表于 2003-7-30 19:21

口水都流出来了。

星之心 · 发表于 2003-8-11 20:54

看上去很好吃呀，有机会你能教我吗，我在不来梅，01797766500 我叫啊伟

Sofia · 发表于 2003-8-31 18:31

最初由 desertrose 发布
[B]分我一块好吗.... [/B]

没问题啦:)

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