bohnen 发表于 2006-7-9 21:49

今天的午餐--凉拌蒸茄子，腰果虾仁，红烧鲫鱼

凉拌蒸茄子


非常适合现在夏天吃的一个菜。:P

将茄子切成手指粗细的条状，入蒸锅中火蒸半个小时。
蒸的同时准备调味汁，将1：1：1的糖，醋，生抽拌匀，加入少许切成细茸的姜末调成调味汁。（我还加入了少许辣椒粉）
将蒸好的茄子取出，把放茄子的蒸盘底部的水给滗掉，大蒜压成蒜茸铺放在茄子上，淋上调味汁，淋上麻油，摊凉。
吃之前拌匀即可。

bohnen 发表于 2006-7-9 21:55

腰果虾仁和红烧鲫鱼

做法就不写啦，大家都会啦。

红烧鲫鱼里放了点蘑菇，味道不错的，其实还可以再加点笋片，可惜家里没有啦。

真水-无香 发表于 2006-7-9 21:57

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yanhaohao 发表于 2006-7-9 23:25

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thearalia 发表于 2006-7-9 23:59

不错，大家吃的丰盛。

magicleey 发表于 2006-7-10 01:39

生活真好啊。。。。。。

我不乖 发表于 2006-7-10 04:47

mm 哪里能买到鲜鲫鱼啊。。。我买过的是冻的。。。。还小。。

娇贝儿 发表于 2006-7-10 08:05

鼓掌~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

wenni4inlove 发表于 2006-7-10 12:18

吃 这 么 好 偶 。 。
馋 死 了 。

xiaobaigou 发表于 2006-7-10 13:37

LZ家伙食那么好, 馋人呐
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