萍聚 › 健康饮食 › 【茶叶蛋】+ 【蒜泥肘花】

熊掌 发表于 2006-8-5 10:10

原帖由 chengchengro11 于 2006-8-4 16:12 发表
MM，王首义炖肉料包，这个是国内带的吧？
是。

bmbm 发表于 2006-8-5 10:16

卷肉放冷藏还是冷冻柜？

水晶珠珠 发表于 2006-8-5 19:04

真的是不错，讲解的也好，mm一看就有功底的。

sarahw 发表于 2006-8-5 23:41

请问为什莫把肉卷在一起打开后就粘在一起了？怎莫固定他们么？不大明白地说，lz帮忙讲解下吧，谢谢

wish101 发表于 2006-8-6 01:37

厉害，佩服～～

kiwi-rr 发表于 2006-8-6 10:05

好吃好吃。。

熊掌 发表于 2006-8-6 10:36

原帖由 bmbm 于 2006-8-5 11:16 发表
卷肉放冷藏还是冷冻柜？
不是冷冻。

熊掌 发表于 2006-8-6 10:38

原帖由 sarahw 于 2006-8-6 00:41 发表
请问为什莫把肉卷在一起打开后就粘在一起了？怎莫固定他们么？不大明白地说，lz帮忙讲解下吧，谢谢
应该是肉皮上的油脂帮助凝固的吧，煮完肘子的汤很黏稠。

fz_deutschland 发表于 2006-8-9 16:48

功夫到家了!!!!!

Martin_chi 发表于 2006-8-10 13:44

LZ的厨艺真是了得，每次都能给我们带来惊喜！:D

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