临水照黛 发表于 2006-8-12 19:39

上菜了！啤酒！！吮指卤鸡脖～～：Ｄ

好久没来了。。。:)
我家老公是个喜欢啃骨头的。闲暇时也爱来点啤酒~于是今天给他做了吮指卤鸡脖:cool:
六个脖子一晚上全消灭了！！嗬嗬，确实是香啊~~:D

不多说了，上方法吧。
原料：鸡脖，葱蒜，花椒，大料，十三香，肉桂粉，料酒，干辣椒，生抽，老抽，耗油。
方法：1，锅放油，八成热下葱蒜，干辣椒段，花椒爆香。
         2，下斩成小段的鸡脖，煸炒几下后下生抽，老抽，蚝油．十三香，肉桂粉，料酒翻吵均匀（都依照个人口味，我比较喜欢尾重一点的）．
　　　３，加水，没过鸡脖．大火烧滚．
　　　４，关小火．炖半个小时．


最后少放点香油，完成！！:)

ＰＳ：小黛建议，把煮好的鸡脖放到卤水里禁一夜，食用效果更加，颜色也上的更好，更诱人～～

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[ 本帖最后由 临水照黛 于 2006-8-12 20:43 编辑 ]

Hallokety 发表于 2006-8-12 19:46

:):)沙发

白璧无瑕 发表于 2006-8-12 19:58

哇, 口水流到地上咯$支持$$支持$$支持$

娇贝儿 发表于 2006-8-12 20:04

口水一地。。。。。。。。。。。。。。

gemini-min 发表于 2006-8-12 20:13

唉~~想吃...........

真水-无香 发表于 2006-8-12 20:27

$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$

临水照黛 发表于 2006-8-12 20:35

做来看看～不算难的～～：）

豆腐 发表于 2006-8-12 22:08

鸡脖子在哪里买的啊？我从来没看见有卖的啊？

微笑月亮 发表于 2006-8-12 22:53

好香啊。。。。。。。。。这个就酒最好不过了。。。。。

花火 发表于 2006-8-12 23:30

原帖由 豆腐 于 2006-8-12 23:08 发表
鸡脖子在哪里买的啊？我从来没看见有卖的啊？
同问同问！！！
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