我学神仙姐姐做的白森林蛋糕
蛋糕是和妈妈一起做的，妈妈第一次来德国看我，每天早上她就是坐在电脑前看各位前辈的帖子学习如何做西点。前几天看到了凤凰于飞神仙姐姐做的白森林蛋糕，非常崇拜，于是自己也学做了一个。方子是用的妞妞教的戚风蛋糕的方子，加了可可粉所以是深色的。脸面学的是神仙姐姐的白森林。 两位大师的帖子在精华区都可以找到。蛋糕非常好吃，第一次用戚风的做法，果然口感非常细腻。以此帖谢谢各位前辈的悉心教导，我和妈妈在这个坛子里受益非浅。
http://img585.photo.163.com/blackmilk32/65509973/1819194976.jpg
[ 本帖最后由 fish32 于 2006-8-15 16:14 编辑 ] 漂亮的玫瑰。$送花$
分层是用的刀，没有切好，下次用线.
[ 本帖最后由 fish32 于 2006-8-15 16:22 编辑 ] 天呐。。。。。。。。。。。。。。好漂亮啊 第一次就做的这莫漂亮啊！！！！！！佩服。。。。。。。 $高$$送花$$支持$ 厉害$高$$高$$高$
漂亮$支持$$支持$$支持$ 原帖由 niuniu800623 于 2006-8-15 16:33 发表
第一次就做的这莫漂亮啊！！！！！！佩服。。。。。。。
成功的原因就是因为你那篇看图说话教戚风蛋糕的帖子，写得很详细，你注明要注意的地方我都严格遵守，所以就没有出大问题。
但是蛋糕仍然有点下陷，从切面可以看导周边一圈最高, 侧面也有点褶皱了。 出炉后我已经倒扣了，不知道怎么才能避免。 太漂亮了！都不舍得吃了 崇拜死了。。。看了就有食欲！！！搂主mm好幸福，有妈妈在身边，好羡慕啊！ 漂亮哦～我做蛋糕就没有成功过啊～ 原帖由 糖炒栗子 于 2006-8-15 16:57 发表
太漂亮了！都不舍得吃了
的确是的，下刀子的时候心疼啊。 原帖由 潇潇泉伊 于 2006-8-15 17:48 发表
漂亮哦～我做蛋糕就没有成功过啊～
一般情况都是打蛋的器皿不干净，或者先打了蛋黄的搅拌器没洗就去打蛋白。有一次就是因为偷懒没洗就失败了。 为何我的总是做不好这么好看蛋糕呢:mad: 哇塞~~~~~~~~~~~~~~~~~~$送花$ $支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$ 赞赞赞赞赞赞 好漂亮啊~~看着就想吃`~ 真漂亮，是我在这个板块里见过最美的蛋糕 漂亮啊。和卖的一样，请问上面装饰的花买的吗 原帖由 悠悠仙子. 于 2006-8-15 21:45 发表
漂亮啊。和卖的一样，请问上面装饰的花买的吗
花花是买的。将近2欧，6朵花，11片叶子。
我要是能做就自己都佩服自己了。 原帖由 眼睛里的湖水 于 2006-8-15 21:44 发表
真漂亮，是我在这个板块里见过最美的蛋糕
谢谢了，这个蛋糕简单又讨好，基本上把巧克力削铺满就很好看了。
削巧克力片是个要耐心的活，我没有那种多功能削板，是拿削土豆皮的刨子削的，每刨一次也就出一个小片片，削了将近2个小时。
要是是送朋友就合适了，可惜我自己在家吃，很心疼。 fishmm你的手好巧啊！！！！！！！！！ 原帖由 潇潇泉伊 于 2006-8-15 17:48 发表
漂亮哦～我做蛋糕就没有成功过啊～
:(:(
偶也是~~~~ LZ强的$支持$$支持$$支持$ $送花$MM手真巧，做得好漂亮！！！！赞！ :o。。。好漂亮。。。lzMM真是心灵手巧啊。。。$高$
回头还看了一下两位高人的方子。。。大叹一声，太棒啦。。。有空自己试一下。。。$送花$$送花$$送花$:) 漂亮啊～上边的巧克力花是买来的吗
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