linhenil 发表于 2003-7-28 21:54

蒸茄子

做了两个,被我吃掉一个半
也是有若干年没吃过了

冰冰凉 发表于 2003-7-28 22:04

看起来很不错，我又馋了。

mingxiang 发表于 2003-7-28 22:20

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yearer 发表于 2003-7-29 01:41

Kassiopeia 发表于 2003-7-29 09:12

辣椒的图片总是那么漂亮！！！像广告里的。

linhenil 发表于 2003-7-30 09:29

最初由 魔镜 发布
好香。。。．．．
茄子两至三个，洗净切成一寸半长的段，放到盐水里浸泡掉涩味，然后取出来装在微波炉专用碟里，包保鲜膜（扎小眼透气），用高火转四分钟，取出再泡进凉水里。放凉后沥干水，用两根筷子将茄子扒拉开，撕成一条条的，装碟。
姜一块、蒜一头剁成蓉，葱、香菜切成末，小红辣椒一个切末，加两汤匙酱油、一汤匙醋、半匙糖、一汤匙麻油，少许鸡精，拌拌均均了往茄子上一浇，吃时再拌一下~~

fanqin 发表于 2003-8-12 22:32

冰箱里有个茄子，还不知该怎么弄

把你的帖子打印出来了，明天依葫芦画瓢。
要转4分钟？不知保鲜膜会不会化？

leodage 发表于 2003-8-12 22:47

最初由 linhenil 发布
．．．

把茄子放盐水浸倒是从没试过, 可能是个好办法, 得试试:D

bond 发表于 2003-8-13 13:33

搞的好

bond 发表于 2003-8-13 13:33

搞的好

charlotte 发表于 2003-8-13 21:44

吃过另一种蒸茄子, 没有那么红!!

kern 发表于 2003-8-13 22:29

先蒸后煎
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