小小女娲 发表于 2006-8-20 16:27

假期无聊吗？我们一起来做奶油蛋糕。

假期的无聊让我抓狂。大家都怎么度过假期的啊？ $frage$

最近周围的几个女生都特别贤惠,整天就是研究食谱.今天虽然天气欠佳，但是今天做的这个蛋糕还是不错滴............

$害羞$

[ 本帖最后由 小小女娲 于 2006-8-21 13:47 编辑 ]

小小女娲 发表于 2006-8-20 16:33

不知道这蛋糕应该取什么名字？？？

材料： 荔枝1罐（论口味而定）菠萝罐头各一罐

3个蛋黄

       3个蛋白

       80g 砂糖

       40g沙拉油

       sahnefest 1包

       30ml 牛奶

       低粉 110g

       烤粉 1小勺   

       费城cream芝士（Philadelphia Balance）200克

       鲜奶 150ml

       鱼胶片 4片

       奶油 200克



蛋糕做法：

低托我是用kakao粉加以下调料做的

1．蛋黄（3个）+糖（80g）+杀拉油（40g）+牛奶（30ml）+面粉（110g）+烤粉（1小勺），防入容器打匀。

2．将准备好的3个蛋白打至干性发泡，然后倒入1。中混合搅拌。

倒入烤模，入预热165C的烤箱，烤35分钟取出，倒扣，切蛋糕切成两片晾凉。



水果层制作：



1．将鱼胶片用冷水泡软，备用。（放入有余热的烤箱化软，离水溶解）

2．将费城芝士+糖（20g）+牛奶（60ml）放入容器打软

3．将奶油200g和sahnefest混合搅拌

4．将自己喜欢的水果加入2。中搅拌

5．最后将1。2。3。4。混合搅拌



拼装蛋糕：



1．将晾凉好的一层蛋糕放入模中底部

2．将水果层的部分倒入模中。再盖上一层蛋糕，压实

3．自己按照个人想法最上层铺上水果和奶油

4．晾凉一段时间后放入冰箱冷藏一晚最佳。

娇贝儿 发表于 2006-8-20 16:38

好漂亮哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

Alias 发表于 2006-8-20 16:57

看起来还蛮诱人的

rafikingkong 发表于 2006-8-20 17:00

so was würde ich auch gern fressen

amber 发表于 2006-8-20 17:03

低粉 ,烤粉,费城cream芝士（Philadelphia Balance） ,鱼胶片 这些都是什么，超市有的卖吗

xiaobaigou 发表于 2006-8-20 17:26

不错不错$支持$$支持$$支持$

一只翅膀 发表于 2006-8-20 17:47

可爱呢。有切片的图么？

windcc 发表于 2006-8-20 18:10

没吃着。。。哭。。。

心静则安 发表于 2006-8-20 18:54

哭,没烤箱~~~~~~
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