萍聚 › 健康饮食 › 假期无聊吗？我们一起来做奶油蛋糕。

小小女娲 发表于 2006-8-20 17:27

假期无聊吗？我们一起来做奶油蛋糕。

假期的无聊让我抓狂。大家都怎么度过假期的啊？ $frage$

最近周围的几个女生都特别贤惠,整天就是研究食谱.今天虽然天气欠佳，但是今天做的这个蛋糕还是不错滴............

$害羞$

[ 本帖最后由 小小女娲 于 2006-8-21 13:47 编辑 ]

小小女娲 发表于 2006-8-20 17:33

不知道这蛋糕应该取什么名字？？？

材料： 荔枝1罐（论口味而定）菠萝罐头各一罐

3个蛋黄

       3个蛋白

       80g 砂糖

       40g沙拉油

       sahnefest 1包

       30ml 牛奶

       低粉 110g

       烤粉 1小勺   

       费城cream芝士（Philadelphia Balance）200克

       鲜奶 150ml

       鱼胶片 4片

       奶油 200克



蛋糕做法：

低托我是用kakao粉加以下调料做的

1．蛋黄（3个）+糖（80g）+杀拉油（40g）+牛奶（30ml）+面粉（110g）+烤粉（1小勺），防入容器打匀。

2．将准备好的3个蛋白打至干性发泡，然后倒入1。中混合搅拌。

倒入烤模，入预热165C的烤箱，烤35分钟取出，倒扣，切蛋糕切成两片晾凉。



水果层制作：



1．将鱼胶片用冷水泡软，备用。（放入有余热的烤箱化软，离水溶解）

2．将费城芝士+糖（20g）+牛奶（60ml）放入容器打软

3．将奶油200g和sahnefest混合搅拌

4．将自己喜欢的水果加入2。中搅拌

5．最后将1。2。3。4。混合搅拌



拼装蛋糕：



1．将晾凉好的一层蛋糕放入模中底部

2．将水果层的部分倒入模中。再盖上一层蛋糕，压实

3．自己按照个人想法最上层铺上水果和奶油

4．晾凉一段时间后放入冰箱冷藏一晚最佳。

娇贝儿 发表于 2006-8-20 17:38

好漂亮哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

Alias 发表于 2006-8-20 17:57

看起来还蛮诱人的

rafikingkong 发表于 2006-8-20 18:00

so was würde ich auch gern fressen

amber 发表于 2006-8-20 18:03

低粉 ,烤粉,费城cream芝士（Philadelphia Balance） ,鱼胶片 这些都是什么，超市有的卖吗

xiaobaigou 发表于 2006-8-20 18:26

不错不错$支持$$支持$$支持$

一只翅膀 发表于 2006-8-20 18:47

可爱呢。有切片的图么？

windcc 发表于 2006-8-20 19:10

没吃着。。。哭。。。

心静则安 发表于 2006-8-20 19:54

哭,没烤箱~~~~~~

小小女娲 发表于 2006-8-20 19:56

原帖由 amber 于 2006-8-20 18:03 发表
低粉 ,烤粉,费城cream芝士（Philadelphia Balance） ,鱼胶片 这些都是什么，超市有的卖吗
稍微大点的超市都有卖的，低粉就是405的面粉，鱼胶片就是Gelatine（起凝固作用）

小小女娲 发表于 2006-8-20 19:57

原帖由 一只翅膀 于 2006-8-20 18:47 发表
可爱呢。有切片的图么？

;)因为是今天刚完成的，上面有奶油，必须要冷冻一晚才可以，明天发切片后的照片$ok$

小小女娲 发表于 2006-8-20 19:58

原帖由 windcc 于 2006-8-20 19:10 发表
没吃着。。。哭。。。

美女，等你回村我做好叫你吃啊，别哭别哭$bye$

windcc 发表于 2006-8-20 21:07

本来这周要回来玩的，给人晃点错过了。。。。

下次估计得9月份了，呼呼

想你们咧，抱下～～

鸟的迁徙 发表于 2006-8-20 21:31

路过~看看~

糖炒栗子 发表于 2006-8-20 23:31

$支持$$支持$

hamasaki 发表于 2006-8-21 07:14

全都是我的！！！！！！！

angelinatan_cn 发表于 2006-8-21 12:27

做得真是很不错呢！

娇贝儿 发表于 2006-8-21 12:41

原帖由 小小女娲 于 2006-8-20 19:57 发表


;)因为是今天刚完成的，上面有奶油，必须要冷冻一晚才可以，明天发切片后的照片$ok$
$ok$$支持$

小小女娲 发表于 2006-8-21 13:50

低托部分:P

gemini-min 发表于 2006-8-21 14:32

问一下啊,多大的烤盘啊~??

好pp的蛋糕~~我就喜欢水果的

小小女娲 发表于 2006-8-21 15:43

原帖由 gemini-min 于 2006-8-21 14:32 发表
问一下啊,多大的烤盘啊~??

好pp的蛋糕~~我就喜欢水果的

26寸的

yooyoo_8860 发表于 2006-8-21 22:30

好漂亮好蓬松的蛋糕！！！羡慕~~~~我是没这个天分了~~~~

小小女娲 发表于 2006-11-24 22:46

$支持$ $支持$ $支持$

我有一个小白猪 发表于 2006-11-25 13:36

喜欢喜欢，等买了模具我也做。。。

sonne0211 发表于 2006-11-26 12:04

喜欢啊！:)

kiwi-rr 发表于 2006-11-26 16:30

不会做，强！

Freundchen 发表于 2006-11-26 17:16

$送花$ 好棒呀，好诱人那~

jxin33 发表于 2006-12-2 20:09

$支持$ 帖子很好的$学习了$

qwe_202 发表于 2007-8-25 00:28

好厉害啊
MM哪个城市的啊
我想跟你学呢！

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