nixe 发表于 2006-8-25 22:01

竹荪鸡汤

http://tkfiles.storage.msn.com/x1pc_jqddVOWRnL-Bu6DE-iGolEK_bniqNNw0eNYo2jXfw0kFQw8_7FvGJtnm83Ob_ya0ejweLrIqUFyddRbyEyxhiT6Cwl9bQMudQyKUnIrU1L7CGsGoAL-6rR4UGjI_CHAFR76GyYrQw

原料：鸡腿3只，竹荪150g，姜，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，葱，生抽，花椒

做法：
1. 鸡腿洗净，放1/2茶匙盐，1/2茶匙鸡精，1汤匙料酒，1汤匙生抽，1/2茶匙白胡椒粉，腌15分钟。
2. 竹荪泡发，洗净，放入煮锅内，并在锅内放入3片姜。
3. 起油锅，待油7成热时，下5粒花椒爆香，同时将鸡腿放入，炒至断生，将鸡腿盛入煮锅内，加水没过。
4. 在煮锅内加1茶匙盐，1茶匙鸡精，1/2茶匙白胡椒粉，并放入葱段，大火煮开后，转小火焖1小时左右即可。（此间可根据个人口味酌情放盐和白胡椒粉。）

russianblue 发表于 2006-8-25 22:09

不错不错，我喜欢喝汤。。。$支持$

Zugvogel 发表于 2006-8-25 22:53

德国的鸡味道差点，辜负竹荪了

kiwi-rr 发表于 2006-8-25 23:09

原帖由 Zugvogel 于 2006-8-25 23:53 发表
德国的鸡味道差点，辜负竹荪了
这话我赞成

流浪宝宝 发表于 2006-8-25 23:27

竹荪可不可以和冬瓜一起炖啊？

闲人 发表于 2006-8-25 23:49

什么是竹荪？是竹笋吗？

hamasaki 发表于 2006-8-26 06:06

我也爱喝。。。。。。。。。

nixe 发表于 2006-8-26 08:24

原帖由 流浪宝宝 于 2006-8-26 00:27 发表
竹荪可不可以和冬瓜一起炖啊？

最好和肉一起炖吧

酸红豆 发表于 2006-8-26 10:13

那天喝了别人用suppehuhn炖的汤, 很鲜的啊~

tonlist 发表于 2006-8-26 10:30

原帖由 酸红豆 于 2006-8-26 11:13 发表
那天喝了别人用suppehuhn炖的汤, 很鲜的啊~

同感，冷冻鸡熬汤味道不比土鸡差，有经济又好喝！
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