ad1_2001 发表于 2006-8-30 14:04

水开后五分钟绝对好了.

angelinatan_cn 发表于 2006-8-30 16:00

原帖由 海中沙 于 2006-8-28 19:18 发表
今天做了糯米糍
几乎用了一袋糯米粉,加了一杯土豆淀粉,0.2L的那种杯子
放了两汤勺油,外加两勺糖
揉出来的面团蒸出来的口感像东北的粘豆包
而且往里面加水果陷料的时候根本无法封口
就是说我蒸出来的面团韧性 ...

先包后蒸最后滚椰丝。。。

海中沙 发表于 2006-8-30 23:46

豆沙陷料的先包后蒸比较好
水果陷料要是包好再蒸会不会发酸啊
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