多多女人 发表于 2006-9-2 11:20

请高手指点 肉排能怎么做

是这样的，家里没有酱油，（懒，不想去买，亚店太远了:(）

而且不想吃糖醋排骨，排骨汤吃腻了。。。油炸的也不能吃:(

各位高手mm，给个建议吧！（千万表骂我，我知道要求太多了$汗$）

嗲囡囡 发表于 2006-9-2 11:27

妹妹忌口的还真多。。。这样尝不到美食的呢。。。
你可以烤。。。先阉几个小时，然后撒点生姜粉。。。辣椒粉。。。五香粉，按自己口味拉，然后划开肉肉，往里面嵌一小粒大蒜。。。当然不是一整粒的粒，是切开来的粒。。然后一块肉上多放几粒，放进烤箱。。。就是蒜香烤排骨拉，火不能太大。。。不然就不容易熟。。。先用高温预热，然后把温度调底着烤。。。

多多女人 发表于 2006-9-2 11:35

谢谢美女

那是不是要用锡纸包裹，再烤呢？

嗲囡囡 发表于 2006-9-2 12:09

恩。。。包一下也可以。。。不容易烤焦。。。

niuniu800623 发表于 2006-9-2 13:00

或者做蒸排骨，也不错。在网上搜搜挺多方子的。

多多女人 发表于 2006-9-2 13:35

原帖由 niuniu800623 于 2006-9-2 14:00 发表
或者做蒸排骨，也不错。在网上搜搜挺多方子的。

好啊，好啊！我怎么就没想到呢？:(

谢谢斑斑，这就去找，有结果了，就来回报:D

彗星 发表于 2006-9-2 17:36

豆豉蒸排骨啊，很好吃的啊，好像是广帮菜吧，楼主不能吃炸的，可惜了。偶最喜欢吃椒盐排骨啦:P:P

hamasaki 发表于 2006-9-3 05:22

原帖由 嗲囡囡 于 2006-9-2 12:27 发表
妹妹忌口的还真多。。。这样尝不到美食的呢。。。
你可以烤。。。先阉几个小时，然后撒点生姜粉。。。辣椒粉。。。五香粉，按自己口味拉，然后划开肉肉，往里面嵌一小粒大蒜。。。当然不是一整粒的粒，是切开来的 ...
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