幸福猪 发表于 2006-9-13 22:25

包子包子，俺家的大包子

嘿嘿，上个礼拜买了个大蒸锅，忍啊忍啊，终于忍不住拉，也不管考试拉，拉了朋友一起吃包子！:D:D:D:D:D

大家赏个脸吧！
不酸不黄，不回缩的大包子哦！

ps 这已经是凉了之后的拉，吃的时候根本没时间拍！$汗$$汗$

葡萄仔 发表于 2006-9-13 22:26

沙发吗？！呵呵，不错！

六合彩 发表于 2006-9-13 22:28

绿色狂野 发表于 2006-9-13 22:29

好好吃的样子$高$, 很久没吃包子了呢~~~

幸福猪 发表于 2006-9-13 22:38

两个屉的锅，蒸了５锅，累死我拉！！！！

lilyforever 发表于 2006-9-13 22:46

明天也去买料,做包子吃,$怒吼$$怒吼$

幸福猪 发表于 2006-9-13 22:51

原帖由 葡萄仔 于 2006-9-13 22:26 发表
沙发吗？！呵呵，不错！

刚发现，老大居然做了沙发！$送花$$送花$$ok$

大弱 发表于 2006-9-13 23:49

吃了三天包子啦$汗$
不过还是要顶，LZ的包子比我包的均匀$支持$

娇贝儿 发表于 2006-9-13 23:56

手艺不错。。。。。。。。。。。

我是谁 发表于 2006-9-14 00:02

偶也包包子了:D:D

幸福猪 发表于 2006-9-14 00:49

楼上的包子也好白哦！$支持$$支持$

ps 俺家包子，大小不一，两个人包滴！赶皮儿那个还是第一次！$郁闷$$郁闷$

lory 发表于 2006-9-14 01:10

包子聚会，都好！

wisental 发表于 2006-9-14 10:02

原帖由 幸福猪 于 2006-9-13 22:25 发表
嘿嘿，上个礼拜买了个大蒸锅，忍啊忍啊，终于忍不住拉，也不管考试拉，拉了朋友一起吃包子！:D:D:D:D:D

大家赏个脸吧！
不酸不黄，不回缩的大包子哦！

ps 这已经是凉了之后的拉，吃的时候根本没时间拍！$汗 ...


好香好香！周末也试试！
另外还想问问，你的照片是用什么软件加的边框？偶也想试试！

yvonnetyj 发表于 2006-9-14 11:03

好香的包子啊～$高$$高$

想请教一下，如果包子包多了怎么保存？是蒸熟了冻起来还是没蒸就冻起来？

[ 本帖最后由 yvonnetyj 于 2006-9-14 12:47 编辑 ]

majia001 发表于 2006-9-14 11:20

哇塞~~ 都做得好漂亮呀~ 抢一个,抢一个~~~$闭嘴$

Modong 发表于 2006-9-14 14:22

请教各位高手，如何调好馅子？纯肉和菜肉的有什么区别吗？大家一般都用什么菜啊？德国实在没有什么好蔬菜！

peterwang 发表于 2006-9-14 18:01

medusa 发表于 2006-9-14 18:20

请问楼主包子是水凉的的时候放进蒸锅的，还是水开的时候放进去的呀，我蒸的包子皮有点缩，是不是馅放少了？

amy_Q 发表于 2006-9-15 12:15

看着真诱人哦！！！！

tigi 发表于 2006-9-15 12:21

好诱人的大包子阿。。。。$支持$

幸福猪 发表于 2006-9-15 13:51

原帖由 wisental 于 2006-9-14 10:02 发表



好香好香！周末也试试！
另外还想问问，你的照片是用什么软件加的边框？偶也想试试！ [

俺用的是光影魔术手，感觉还蛮好用滴！:P:P:P

幸福猪 发表于 2006-9-15 13:52

原帖由 yvonnetyj 于 2006-9-14 11:03 发表
好香的包子啊～$高$$高$

想请教一下，如果包子包多了怎么保存？是蒸熟了冻起来还是没蒸就冻起来？

俺家包子都是蒸好了，用保鲜膜包起来，吃的是后再热热就Ｏｋ拉;););)

幸福猪 发表于 2006-9-15 13:55

原帖由 Modong 于 2006-9-14 14:22 发表
请教各位高手，如何调好馅子？纯肉和菜肉的有什么区别吗？大家一般都用什么菜啊？德国实在没有什么好蔬菜！

以前，都是在ｍｉｎｉ买肉馅，感觉德国的肉馅纯瘦得较多，这次是在，俺们这得俄罗斯店，买了一大包，带肥肉的馅，加了芹菜，所有人的反应都是一致滴，比纯瘦肉要香好多

另外和馅的时候要多放些油，（不知道健康不健康，不过是俺的家传秘方），记得肉馅要沿着一个方向，搅阿搅啊搅阿搅，直到谁也分不清谁，就Ｏｋ了:D:D

幸福猪 发表于 2006-9-15 13:59

原帖由 medusa 于 2006-9-14 18:20 发表
请问楼主包子是水凉的的时候放进蒸锅的，还是水开的时候放进去的呀，我蒸的包子皮有点缩，是不是馅放少了？

每次蒸包子，都是包好了，现醒一醒，然后凉水入锅，水开后调小火，大约２０分钟，肯定不会缩

原帖由 peterwang 于 2006-9-14 18:01 发表
问一下哪里有两成的蒸锅啊

蒸锅就是在亚店买的，ｍｍ可以去你们那里的亚店转转！:P

Ｐｓ：都怪俺，昨天馋酒了，今天来了，才看到大家的问题$害羞$$害羞$

小希 发表于 2006-9-16 01:50

$支持$$支持$$支持$
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