给大家消遣。我的乡下散记
1。吃饭一晃，下乡来已是五年了。我是四川人，先生是德国人。结婚后我们因想建立一个农场，所以把家安到了北德的一个小村：莱茵贝克。往南开车到柏林，也要开快两个小时的车。往北一个小时便到波罗的海了。
第一次到这里，是夜里，一下车，便觉得这边的夜色和西边的大城市不一样。抬头一看，满天的繁星，而那条玉带也似的银河便整个横陈在天上。那是我第一次看见银河。心里真有一种震撼。从火车站到村子一路大片大片的朦胧看去全是平坦的原野。这种空阔是来德国那么多年了，不曾经历过的。我先生握住我的手，一路上我都很少说话，两眼只是盯着窗外星光下急剧后退的景致。
我因为一直住在德国西边的大城市里，对于真正的乡下生活并没有一丝了解。那时对乡村的生活是一种远距离的幻想，特别是学业和工作的压力太大时。记得一次和朋友在一个周末的傍晚驱车回家，远远的看见车窗外树影中几点灯火，看上去很是温暖，当时我们便很热烈的讨论到乡村居住的可能性。
没想到几年后我真的就住在一个只有三百人的小村了。
不过不管城市还是乡村，德国人还是中国人，饭是人人都要吃的。我喜欢做饭。虽然在家做女儿时，一切以读书为上，没做过什么家务，但是中国的女子，特别是四川来的，做饭都是以前就”看”会的。
我先生厨房里实际上是什么都没有，除了盐和糖以外。我们这里最近的超市在8公里外，就是说，买根针也要开车去。公共汽车虽说有，但是班次太少，一般就是中小学生上下学坐坐。我还没有尝试过。
第一顿热饭，是我们一起去买的菜。回来我做了一个蔬菜猪肉大杂烩，煮了白米饭。先生拜望了邻居回来，我们便开饭了。两个人坐在厨房里，我笑眯眯的看着他大口大口的吃得很香。
到德国来好几年了，不一定不吃中国饭不可，其实自己也常做意大利面条，德国人的肉排觉得也不错。但是对于北德乡间的饮食习惯那时还一点都不知道。我先生急着要把我介绍给他的朋友们。于是几天后我们应邀去朋友家吃饭。
坐在雪白的桌布前，菜上来了，一只肥得流油的烤鹅，巨大的一只，皮金黄而亮，可能有十几斤重吧，小山一样的堆在眼前，然后是热腾腾的盐煮土豆，另一边主妇把一碗烤肉浇汁和一碗红红的蔬菜放上桌，就请我们夹菜。
我还从来没有看到过这样实在的饭菜。以前住在城里，听说摩热尔(Mosel)河边几个老牌酿酒山庄有一种吸引游客的吃法，称为”骑士餐”的。以前的同事去过的，回来讲起很新鲜。在地下酒窖里，几张粗木桌，然后上大块的肉，大碗的酒，最新奇的听说啃完了得鸡骨头不放回盘中，而是往身后扔。我可惜一直未能去体会。
不知道我看着这只肥鹅，为何独独想起那往后扔的鸡骨头来。
烤鹅很香，我也真是饿了。夹了一大块肉，好几个煮土豆，不知道那红红的菜是什么，但是不吃菜我觉得不舒服，所以也舀了一大勺，我先生照顾我，给土豆浇那浓浓的汁，让它们全淹没在里面。
吃了三分之一，我就已经饱了，再吃一点，觉得快要撑死了，但是初次见面，不免还是礼貌要紧。不记得我那天后来是怎么站起来，然后离开的。那个红红的菜是甜的，带一点酸味。下次要让我再吃它，必定是困难年代又来了。
然后陆续又做过几次客，情况大同小异，不过鹅肉换成了肥猪，或者肥羊，红的根茎用绿的豆子替代了而已，但是土豆则是如我们的白米饭，不换的。而且盐煮土豆为主。
这才知道所谓德国人的饭菜丰富多变，是在大城市里，有各国的菜来做调剂，但是在乡下吃饭的搭配主要是让我差点儿撑死的这一种。
也是在这里我学会了怎么做盐煮土豆，有一段时间天天吃，直到母亲从中国万里迢迢寄来电饭锅，从此才天天有大米饭吃。不过饮食是一种习惯啊，我的先生有时免不了要怀念土豆。
----暂告一段落。。。 看我深更半夜的顶贴阿
写的真不错
继续多写些这样的随感！
我以前在中国大城市住
没见过彩虹，晚上夜空诡异的紫红，因为高楼和霓虹灯，看不见几颗星星
现在，这里下雨过后就经常看见彩虹，晚上的夜空能看见许多星星，我第一次在这里完整的看到了北斗七星，猎户座，仙后座。 在早上的路边看见害羞的松鼠，雨后看见树旁的蘑菇 原帖由 frost 于 2006-9-15 04:19 发表
看我深更半夜的顶贴阿
写的真不错
继续多写些这样的随感！
我以前在中国大城市住
没见过彩虹，晚上夜空诡异的紫红，因为高楼和霓虹灯，看不见几颗星星
现在，这里下雨过后就经常看见彩虹，晚上的夜空能 ...
终于有一个人表示兴趣了，呵呵。
松鼠害羞吗？我记得以前住地附近很多兔子，真的有摩落哥人捉来吃阿，iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! 原帖由 serenita 于 2006-9-14 23:37 发表
我们因想建立一个农场，所以把家安到了北德的一个小村。抬头一看，满天的繁星，而那条玉带也似的银河便整个横陈在天上。那是我第一次看见银河。心里真有一种震撼。从火车站到村子一路大片大片的朦胧看去全是平坦的原野。这种空阔是来德国那么多年了，不曾经历过的。
...
俺45岁以后的梦想，你现在已经实现了。 :mad: 看来你家真的有农场,能告诉我你家菜地在哪?$汗$ LZ, 德国菜的吃法, 小心体型哦. 原帖由 serenita 于 2006-9-14 23:37 发表
1。吃饭
一晃，下乡来已是五年了。我是四川人，先生是德国人。结婚后我们因想建立一个农场，所以把家安到了北德的一个小村：莱茵贝克。往南开车到柏林，也要开快两个小时的车。往北一个小时便到波罗的海了。
...
Lz姐姐，看完你写的，真得好羡慕你的生活呀，先生德国人，自己的农场，蓝天白云的赶着羊群唱山歌，过着神仙的日子。德语好的一塌糊涂，干脆你当德语版的斑竹吧。好期待你的指点呀。不光德语方面的$送花$$送花$$送花$ 原帖由 想吃空心菜 于 2006-9-15 16:24 发表
看来你家真的有农场,能告诉我你家菜地在哪?$汗$
:D:D 楼住家地里有空心菜? 原帖由 himmelblau 于 2006-9-15 16:18 发表
那个红红的菜应该是Rotkohl吧~~~~我们这里南德也是。去年圣诞节，BF的妈妈烤了火鸡，也是要配Rotkohl吃。
说到Rotkohl就想到我在国内第一次买到甘蓝菜，回家洗了切了，清炒，难吃得要死。来了德国才知道，Rotk ...
不是Rotkohl,这里的人喜欢吃Rote Bete 我这个人吃饭真的不挑啊，想想我姑子做的猪菜我都能吃下切，但是这么多年了，还是不喜欢吃rote Bete.