aotubmw
发表于 2006-9-27 10:23
熏鱼
买了一条新鲜的大鱼，切成2公分宽的段儿。头尾烧着吃了。
中断用盐、料酒、酱油、葱丝、姜丝、胡椒粉腌2天。
aotubmw
发表于 2006-9-27 10:26
凉了2天，干了后用油炸。
aotubmw
发表于 2006-9-27 10:31
这个小炸锅是我在酒节玩时得的，还挺好用。炸好了$ok$:P
熏鱼做好了。可以当菜，零食，味道好极了。
葡萄仔
发表于 2006-9-27 11:03
嗯，真不错！！！沙发啊！
葡萄仔
发表于 2006-9-27 11:07
有个问题，腌得这两天是在盆里放着还是拿出来？
betty_foot
发表于 2006-9-27 11:37
看着好香啊！
知道了，是炸得？我以为是用烟熏得。。$汗$
ryanzli
发表于 2006-9-27 11:57
想念熏鱼的味道了
aotubmw
发表于 2006-9-27 12:15
原帖由 葡萄仔 于 2006-9-27 11:07 发表
有个问题，腌得这两天是在盆里放着还是拿出来？
我是放在盒子里加料的酱油汁里，在冰箱里腌了2天。
amin511
发表于 2006-9-27 12:37
灵！！要是蒸着吃也很灵的！
violazen
发表于 2006-9-27 13:52
淹两天，干两天，这个功夫，我是学不来了。
可是看着好想吃哦！:mad::mad:
娇贝儿
发表于 2006-9-27 13:52
哇。。。。。。。。。。。。。。
Schmertterling
发表于 2006-9-27 20:22
什么鱼?
aotubmw
发表于 2006-9-27 20:38
草鱼，5欧一公斤，这条10欧。
Schmertterling
发表于 2006-9-27 20:40
草鱼德语是什么?
aotubmw
发表于 2006-9-27 20:50
Karpfen
痛哭的驴
发表于 2006-10-31 13:13
支持你 好东西 我特别喜欢 谢谢
machineyg
发表于 2006-10-31 14:16
太厉害了
蓝田寻梦
发表于 2006-10-31 14:41
想熏鱼了:(
熊掌
发表于 2006-10-31 14:41
这个真棒！$支持$
一种迷恋
发表于 2006-10-31 16:05
这个太强了$高$
真水-无香
发表于 2006-10-31 18:36
$支持$ $支持$ $支持$ $送花$
馨彤
发表于 2006-10-31 22:24
$支持$ 真强，又学会一手，问一下楼主，用的老抽还是生抽，一直不太喜欢吃这里的酱油，所以先问下。$握手$
暗黑舞者
发表于 2006-11-4 10:08
呵呵楼主忘记应该用面粉包鱼了。。。
xingxing01
发表于 2006-11-4 15:31
真正宗, 不知道我这种做饭图快的人能不能做出来~ $汗$
aotubmw
发表于 2006-11-4 22:03
回复 #22 馨彤 的帖子
生抽。。。。。今天买了条大鱼，3公斤多13欧，刚腌上。还要做熏鱼。:P :D ;)
[ 本帖最后由 aotubmw 于 2006-11-4 21:08 编辑 ]
馨彤
发表于 2006-11-5 11:56
:) 懂了，要试试
hamasaki
发表于 2006-11-5 12:25
好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
internet
发表于 2006-11-7 19:08
Karpfen不是鲤鱼吗？
beatrice2006
发表于 2006-11-7 21:37
熏鱼好像在只能用盐腌
炸好了之后, 趁热浸一下酱汁
aotubmw
发表于 2006-11-9 23:31
原帖由 beatrice2006 于 2006-11-7 20:37 发表
熏鱼好像在只能用盐腌
炸好了之后, 趁热浸一下酱汁
你说的是沪是熏鱼，我做的是苏是熏鱼。
老公正在炸呢。
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