betty_foot 发表于 2006-10-5 20:43

中秋节大练兵！--〉月饼热身之椰蓉派

自小就喜欢吃广式月饼，看到了不少广式月饼的方子，这两天也准备尝试一下！因为广式月饼的糖浆皮不容易做，今天准备练一下兵，嗬嗬！:D
连着连着练出了自创的副产品，不知道叫啥！做法跟洋葱pie很像，但是派皮类似于糖浆皮，洋葱也被替换成鸡蛋椰蓉花生了！用的黄油，不过觉得植物油会好些！
说实话感觉做广式月饼的糖浆皮挺不容易的，因为总觉得原来卖得越并皮特别的软，而我这个考出来就硬硬的，jms知道为什么吗？

[ 本帖最后由 betty_foot 于 2006-10-5 23:29 编辑 ]

betty_foot 发表于 2006-10-5 20:47

:D:D:D
没什么技术含量，也不上相，只要开心就行！:D

sundone 发表于 2006-10-5 21:30

这个是不是什么传说中的沙发？:D:D:D

libin 发表于 2006-10-5 21:56

$ok$
支持,继续~~
明天就中秋了,节日快乐!

wish101 发表于 2006-10-5 22:14

自制月饼都是做好放3天，回油了才会软的。
没做过了，看别人都这么说，嘿嘿～～

betty_foot 发表于 2006-10-5 22:52

原帖由 wish101 于 2006-10-5 23:14 发表
自制月饼都是做好放3天，回油了才会软的。
没做过了，看别人都这么说，嘿嘿～～

哦，好像见过是这么回事，谢谢，
$学习了$

酸红豆 发表于 2006-10-5 23:38

原帖由 wish101 于 2006-10-5 23:14 发表
自制月饼都是做好放3天，回油了才会软的。
没做过了，看别人都这么说，嘿嘿～～
nod, nod

月也猪2 发表于 2006-10-6 07:36

:mad: :mad: :mad: 想吃月饼

Jenny_xie 发表于 2006-10-8 01:37

:o :o 厉害厉害!!!
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