tamaef 发表于 2006-10-11 18:06

简单的晚餐+糖醋排骨的图解

最近开始减肥，所以不常来这里了
因为gg打工，所以晚饭还是要做的，吃完自己的减肥餐，就帮他做晚饭了，好让gg回来感动一下:D
做的很简单糖醋排骨和番茄炒蛋，后一个几乎谁都会，前一个是我最喜欢的，不知道正宗的做法是什么，我是结合咕咾肉的做法，和自己吃过的味道，想像着做的$害羞$

tamaef 发表于 2006-10-11 18:08

糖醋排骨好像很多人都爱吃哦，不知道大家是怎么做的
我的做法就是如下了

tamaef 发表于 2006-10-11 18:10

用盐，酒，生抽腌好

tamaef 发表于 2006-10-11 18:11

烧肉类的我一定不能少了葱和姜的

betty_foot 发表于 2006-10-11 18:12

很丰盛的呢！喜欢喜欢！:D:D:P

对不起插队了！

tamaef 发表于 2006-10-11 18:15

肉腌个30分钟就差不多了，裹粉下油锅炸了，裹粉的时候记得在腌好的排骨里面打一个蛋，拌匀，裹好生面粉，下油锅的时候用筛子抖去多余的粉，不然油锅一下就炸黑了，炸到金黄就取出吧

tamaef 发表于 2006-10-11 18:21

加少量油，等热了加葱姜爆锅吧，然后就看图说话吧

tamaef 发表于 2006-10-11 18:23

调味的时候就是加了酒，老抽，生抽，醋和糖，还有少量的盐，咕咾肉是不用加盐，糖排我想还是要加点的吧，醋和糖的比例根据自己的口味调节吧，醋我个人认为还是快起锅的时候加比较好

tamaef 发表于 2006-10-11 18:25

最后加鸡精，葱末起锅

tamaef 发表于 2006-10-11 18:28

是不是很简单呢:) ，比起上次的梅菜扣肉真是容易多了，而且味道据说是wonderful，不过也可能是gg比较给面子:P
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