萍聚 › 健康饮食 › 喜欢做蛋糕的MM们注意哦！！

chnmermaid 发表于 2006-10-20 12:38

原帖由 CleoLesch 于 2006-10-20 11:43 发表
谢谢美眉的信息$送花$
再发一个最近做的蛋糕哈;)
看起来好好吃啊, 给个方子吧...谢谢谢!:P

CleoLesch 发表于 2006-10-20 13:12

原帖由 zoe_cheng 于 2006-10-20 12:35 发表
ls的,这是个什么蛋糕?怎么颜色那么怪?那一个个团团也很搞啊,$汗$


颜色很怪吗，实物比照片更漂亮哦:cool:
这个蛋糕叫做Marzipan-Krokant-Torte,我就管它叫杏仁泥蛋糕。 那一个个团团自然就是杏仁泥做的啦
杏仁泥里面加了Pistazien末，就变成这个颜色了:P

CleoLesch 发表于 2006-10-20 13:58

原帖由 chnmermaid 于 2006-10-20 13:38 发表

看起来好好吃啊, 给个方子吧...谢谢谢!:P

上方子了

Marizipan-Krokant-Torte

杏仁泥糖材料
1 Messerspitze黄油r
60克白糖
125克杏仁小颗粒（gehackte Mandeln)

蛋糕糕体材料
5只鸡蛋
125克白糖（可以根据个人口味减少糖的分量，个人觉得125克有点多）
1包香草糖(Vanillinzucker)
75克405号面粉
75克德国淀粉（Speisestärke）
50克融化后放凉的黄油

蛋糕馅材料
500毫升牛奶
半条划开的香草(aufgeschnittene Vanillineschote) （黑黑粗粗的一条装在细长的玻璃管里那种，以前我也从没见过）
60克白糖
一小撮盐
100克软黄油(weiche Butter）这个我就用一般的黄油在室温下放了放，就软了:P
100胡榛子（Pistazienkern) 这个我是在Edika买坚果的地方找到的，后来在Real卖做蛋糕材料的地方也看见已经磨好的
200克杏仁泥
4匙蜜酒（ Amaretto-Likör)没找到这种，就用了一般的Likör

好了材料准备好了，可以动手做了。具体步骤就偷个懒，把方子照下来了，拍得不好，凑活着看看吧

CleoLesch 发表于 2006-10-20 14:03

还没发完，继续

CleoLesch 发表于 2006-10-20 14:04

现在上最后一张

娇贝儿 发表于 2006-10-20 14:26

原帖由 CleoLesch 于 2006-10-20 11:43 发表
谢谢美眉的信息$送花$
再发一个最近做的蛋糕哈;)
:D :D :D

seinfeld 发表于 2006-10-20 14:56

不喜欢 甜食,   和 肥的东西!

betty_foot 发表于 2006-10-20 16:26

这个行人的蛋糕确实很新颖哦！呵呵，厉害！:D

Juanmao 发表于 2006-10-20 16:45

原帖由 betty_foot 于 2006-10-20 13:25 发表


Edeka?真的啊？怎么没见打折报上看到，:( :(
:P 真的！
刚才去lidl买了个硅树脂的天使模，22cm，3.99欧，比其它地方至少便宜1块钱。
看到lidl的饼干模子一盒只有10个还要4欧，更觉得早上3欧的模子划算了$汗$

betty_foot 发表于 2006-10-20 18:33

原帖由 Juanmao 于 2006-10-20 17:45 发表

:P 真的！
刚才去lidl买了个硅树脂的天使模，22cm，3.99欧，比其它地方至少便宜1块钱。
看到lidl的饼干模子一盒只有10个还要4欧，更觉得早上3欧的模子划算了$汗$

mm收获好多啊！我们这里又edeka但不是E center:( :mad:

查看完整版本: 喜欢做蛋糕的MM们注意哦！！