急问，糯米粉德语怎么说？直接加牛奶就可以和团吗？
想买糯米粉。请问，糯米粉德语怎么说？Plus有卖吗？另外直接加牛奶就可以和团吗？不需要别的来发酵吗？ 我在亚洲超市买，名字就叫numifen。
直接加牛奶不能和成团。需要热的东西。你可以先弄一点与热水和起来，等那一小团有了黏性，再跟剩下的和起来，就黏性十足了。发酵没听说过。 亚洲店有卖。用打好的鸡蛋糊和水一起和面，效果不错。 直接加牛奶可以和成团阿，很方便。
就是简单的把牛奶当成水用就可以了，
会比较香。
不知道你要做什么
没听说过需要发酵的。
[ 本帖最后由 浅_浅 于 2006-10-29 01:28 编辑 ] 刚刚看到的：
糯米糍的做法
材料:
糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)
植物油:1大匙
椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)
花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)
做法:
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！ 嘻嘻，就是想做糯米糍啊。
不过有说直接用牛奶就可以和团，有人说不可以，
到底可以不可以呢:o 牛奶弄出来比较香。不过我一直用冷水弄，一点一点加。一只手和，好控制量。
很容易的，而且也很香。
去亚店买吧，一般塑料袋子上有中文字的，根本不用问人的。
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