素颜 发表于 2006-11-5 18:17

今夜晚餐，烤鸭子

拍的效果不是很好，不过已经尽力了，;)
上鸭子了，哈哈:P
菜谱：
先买只大肥鸭子（这是必须的了) ）然后化冻（这也是必须的:o ）
把鸭子清洗干净，在表皮摸上盐（适量不要很多），再漠上生抽，老抽，最后摸糖（有蜂蜜更好）。内堂最好也要摸上。
找根葱放到鸭肚子里面，还有姜片。淹着吧，两个小时差不多了
把淹好后的鸭子放到烤箱中150度火烤1个小时，把考出的鸭油倒掉。然后翻面温度调大到170度烤1个小时（先肚子朝上烤，背面朝上烤。这样烤好的鸭子背面的皮很脆）
这样就可以出炉，至于要吃的饼啊，葱啊，黄瓜啊，酱我就不细说。:P

[ 本帖最后由 素颜 于 2006-11-5 18:51 编辑 ]

thatsme 发表于 2006-11-5 18:19

哇~~~好棒阿~~:) :)

maomaomimi 发表于 2006-11-5 18:31

强烈要求菜谱$郁闷$

素颜 发表于 2006-11-5 18:34

:cool: 等我啃完鸭脖子告诉你
:cool:

pangpang55 发表于 2006-11-5 18:42

就这,还不是很好:o

maomaomimi 发表于 2006-11-5 18:56

原帖由 素颜 于 2006-11-5 18:34 发表
:cool: 等我啃完鸭脖子告诉你
:cool:
终于等你啃完鸭脖子了:D

谢谢$送花$ $送花$ $送花$

Jenny_xie 发表于 2006-11-5 18:58

好棒好棒！！！

微笑月亮 发表于 2006-11-5 19:54

颜色好正阿

summerday 发表于 2006-11-5 19:57

做的真好！想吃啊

ww666 发表于 2006-11-5 20:20

好吃啊，最爱鸭子了．
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