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25号餐 发表于 2006-11-12 13:16

今天晚餐//老婆饼,肠粉（第5，6页）,虾饺,啤酒鸭,凉素拌,八宝饭,

菜系】
美味糕点
【原料】
面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量 (HaoChi123.com)
【做法- 制作方法】
1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。 3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。 (HaoChi123.com)
【特色】
面粉- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。所有面粉菜谱 ....

[ 本帖最后由 25号餐 于 2006-11-19 00:01 编辑 ]

pagella 发表于 2006-11-12 13:52

强烈要求照片

ww666 发表于 2006-11-12 14:15

我也爱吃老婆饼，就是不会做:(

kleinschen 发表于 2006-11-12 16:24

是啊，有照片吗？想看PP

ringty 发表于 2006-11-12 16:57

用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料

听说好像是东瓜做馅的呀

25号餐 发表于 2006-11-12 21:11

:P :P :P
原帖由 pagella 于 2006-11-12 12:52 发表
强烈要求照片

25号餐 发表于 2006-11-12 21:12

在来。............

[ 本帖最后由 25号餐 于 2006-11-12 22:11 编辑 ]

25号餐 发表于 2006-11-12 21:15

八宝饭.............

betty_foot 发表于 2006-11-12 21:16

嗬嗬，还听说有老公饼，不过lz做得看着很8措！:D

25号餐 发表于 2006-11-12 21:18

虾饺.....................

25号餐 发表于 2006-11-12 21:19

肠粉..................

25号餐 发表于 2006-11-12 21:21

啤酒鸭...............

25号餐 发表于 2006-11-12 21:24

五香花生
素凉拌............

25号餐 发表于 2006-11-12 21:26

布丁桃子蛋糕.......

betty_foot 发表于 2006-11-12 21:28

原帖由 25号餐 于 2006-11-12 20:26 发表
布丁桃子蛋糕.......

想知道这个的做法。。。。

Rinoa 发表于 2006-11-12 21:34

想吃虾饺，:( :(
是自己做的吗？请LZ说说做法:)

lika 发表于 2006-11-12 21:35

肠粉怎么作？

25号餐 发表于 2006-11-12 21:44

还有。。。。。。。。。。。。这不是今天吃的。

25号餐 发表于 2006-11-12 21:47

原帖由 Rinoa 于 2006-11-12 20:34 发表
想吃虾饺，:( :(
是自己做的吗？请LZ说说做法:)
是自己做的
馅是朋友弄得，有肉馅和虾
面是在炉子上不停搅拌弄得然后包好了，要蒸5分左右
我也很爱吃。。。。。。。。。。

25号餐 发表于 2006-11-12 21:48

原帖由 lika 于 2006-11-12 20:35 发表
肠粉怎么作？
肉多了，下次准备做素肠粉
和虾饺的面的和法一样。里面放的是肉馅
放到锅里蒸

[ 本帖最后由 25号餐 于 2006-11-12 20:52 编辑 ]

25号餐 发表于 2006-11-12 21:50

底子是瞎做的
上边的布丁要等低下的烤得差不多了，再放入烤箱
基本上这个定很q
味道还可以，
原帖由 betty_foot 于 2006-11-12 20:28 发表


想知道这个的做法。。。。

蓝田寻梦 发表于 2006-11-12 22:14

maomaomimi 发表于 2006-11-12 22:20

:o :o :o

$高$ $高$ $高$

糖炒栗子 发表于 2006-11-12 22:25

我家今天也吃的啤酒鸭:D
不过没楼主做的好，至少从卖相上就不好。$汗$ $汗$

月下妖精 发表于 2006-11-12 22:40

好吃的真多啊$郁闷$

angelrwj 发表于 2006-11-13 00:14

漂亮！！！！！！！！！:D
小声问一句：你一个人能吃完芥末多么$汗$ $汗$

Lydiaugo 发表于 2006-11-13 00:53

原帖由 25号餐 于 2006-11-12 12:16 发表
菜系】
美味糕点
【原料】
面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量 (HaoChi123.com)
【做法- 制作方法】
1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和 ...

看这种和面的方法, 做出来的点心应该是酥皮吧. 不知道能否用 Blaetterteig（超市买的）来替代.

开心妈妈 发表于 2006-11-13 01:12

肠粉也会做？:o $漂亮$ $漂亮$

maggie_jsc 发表于 2006-11-13 01:39

做虾饺的面和肠粉的面不一样？？？

orlando 发表于 2006-11-13 01:59

哎呀妈呀，你也忒厉害了，啥都会做啊。

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