潇潇泉伊 发表于 2006-11-12 19:52

酷酷的甜蜜——巧克力松脆曲奇

周末去买了一罐蓝罐曲奇，好吃的没话说，不忿地努力吃着，感觉着它的做法。可惜没研究出来，结果手痒了，就折腾了这个巧克力松脆曲奇。

http://i73.photobucket.com/albums/i236/searing/Menu/Chocolate-2.jpg

难度级别：一级（简单）

原料：
低粉 100g， 黄油 100g， 玉米粉 40g， 糖 60g， 黑巧克力 30g

做法：
1。黑巧克力切成小块，备用。
2。黄油室温下加糖，打发成淡黄色，加入低粉和玉米粉搅拌均匀
3。在烤纸上压成小圆块，放入烤箱，170度，20min
4。取出后在烤架上放凉，盛碟。

http://i73.photobucket.com/albums/i236/searing/Menu/Chocolate-1.jpg

betty_foot 发表于 2006-11-12 19:57

嗯，喜欢甜食喜欢饼干！这个做得真不错，配上咖啡，hmmmm:P

zsngj 发表于 2006-11-12 20:05

感觉还是挺像的
好想吃啊........

HH2005 发表于 2006-11-12 20:30

原帖由 潇潇泉伊 于 2006-11-12 19:52 发表
周末去买了一罐蓝罐曲奇，好吃的没话说，不忿地努力吃着，感觉着它的做法。可惜没研究出来，结果手痒了，就折腾了这个巧克力松脆曲奇。

http://i73.photobucket.com/albums/i236/searing/Menu/Chocolate-2.j ...

哈哈, 看你这贴的时候,我怀抱一罐曲奇,吃啊吃 :D

你做的真不错 ;)

馨彤 发表于 2006-11-12 23:54

小声地问一下哈，什么是低粉;)

潇潇泉伊 发表于 2006-11-13 10:15

低粉就是低筋面粉，也就是超市最偏宜的405

wu5867689 发表于 2006-11-13 19:13

那玉米粉呢?德语怎么说，在哪儿有卖

潇潇泉伊 发表于 2006-11-14 11:43

Maismehl，Kaufland就有～

wu5867689 发表于 2006-11-16 21:50

哦，谢谢！:)

Moukou 发表于 2006-11-30 20:04

原帖由 潇潇泉伊 于 2006-11-12 19:52 发表
周末去买了一罐蓝罐曲奇，好吃的没话说，不忿地努力吃着，感觉着它的做法。可惜没研究出来，结果手痒了，就折腾了这个巧克力松脆曲奇。

http://i73.photobucket.com/albums/i236/searing/Menu/Chocolate-2.j ...
今天刚跟LG说我想做COOKIE,然后就发现了LZ的帖子,真开心 :cool:
先收藏了,回头仔细研究..
LZ做的漂亮 $学习了$
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