pangpang55 发表于 2006-11-18 19:00

烧卤鸡胗

早上去超市碰见打折的鸡胗,于是有了下面的烧卤鸡胗:P

迷糊的蝌蚪 发表于 2006-11-18 19:06

:D 想咬一口！

@Paopao@ 发表于 2006-11-18 19:12

方子怎么没有呀~~

betty_foot 发表于 2006-11-18 19:13

色泽真过瘾！怎么做的呢？一般鸡珍都要事先清理吗？

kikio 发表于 2006-11-18 19:16

啃着面包片看着你的鸡胗$郁闷$

Xiaolu 发表于 2006-11-18 19:22

啃着盐水鸭腿看着你的鸡胗。:D

lgsg 发表于 2006-11-18 19:30

吃了白斩鸡, 还是惦记你的鸡胗

颜色很正

pangpang55 发表于 2006-11-18 20:01

鸡胗我先用热水去了一下血,然后锅里放油,炒葱姜八角花椒,放入鸡胗,加料酒生抽老抽糖盐,炒一下后放水末过鸡胗,煮到汤汁差不多干掉就是成品了;)

openwater 发表于 2006-11-18 23:54

原帖由 pangpang55 于 2006-11-18 20:01 发表
鸡胗我先用热水去了一下血,然后锅里放油,炒葱姜八角花椒,放入鸡胗,加料酒生抽老抽糖盐,炒一下后放水末过鸡胗,煮到汤汁差不多干掉就是成品了;)

最后不需要勾芡了么？

viji 发表于 2006-11-19 18:07

颜色不错:)我都N久没吃过了:(
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