tamaef 发表于 2006-11-19 20:51

周末上菜

一开学就忙的不可开交，现在周末好珍贵啊，要充分利用起来做好吃的了，因为平时太累了，放假就懒得出门，所以一切从简，看看冰箱现成的材料，再考虑到家附近超市能买到的东西，一致通过包饺子;)
包了三种馅的，分别是1 韭菜，肉，豆腐，笋，2玉米，藕，虾仁，肉，3芋乃，肉，香菇
然后用面包机和了整整一包的面，但是包到后来，两个人都包不动了，剩下了一半的馅料和面团，饺子除了自己吃了外，又派了人家后，就一干二净了:D
因为GG强烈要求，就调了上次吃饺子时候的蘸料，是：酱油/醋/白糖/红油辣椒/蒜泥/葱花。方子是偷的老麦的师，因为没有红油辣椒，我加的是辣椒油，不过也很香的

tamaef 发表于 2006-11-19 20:52

开吃了:D :D ;) ;)

tamaef 发表于 2006-11-19 20:56

周日的晚饭

因为昨天吃的太饱，一直到晚上才有胃口，把昨天做剩下的饺子馅和和馅剩下的材料，搅和搅和，就做了晚饭，方便也好吃
先是藕夹，藕是做饺子剩下的，就一段多了，炒了也不多，就在中间夹了剩下的芋头饺子馅，挂了面糊炸了，配了甜酸酱蘸着吃，好吃;)

tamaef 发表于 2006-11-19 21:02

玉米莲藕羹
剩下的玉米，和藕的边角料切碎后，下锅炒，我很有创意的加了点醋，因为喜欢醋遛的藕片，就想当然的认为莲藕羹也可以是酸酸的，全是我个人的喜好，大家不要见怪啊:P ，剩下的芋乃，本来是捣成泥了和韭菜馅和一起想做丸子的，哪里知道一下水就散开来了，郁闷，索性就乱搅一通，大家统统散到汤里，于是藕汤就变成了藕羹$汗$ ，起锅以后加香菜和胡椒粉，就香喷喷的了;)

tamaef 发表于 2006-11-19 21:04

另外土人店买的辣椒买好久了，都快坏了，来个酱爆的，没有酱，我就用酱油爆了，要是用来卷饼吃也很不错的呢

tamaef 发表于 2006-11-19 21:06

来个全景，所有东西都充分利用了，大家周末好胃口$送花$ $送花$

Kassiopeia 发表于 2006-11-19 21:21

喜欢那个藕盒还有虎皮辣椒，看得我都饿了$郁闷$

DAB 发表于 2006-11-19 21:38

居然一次包三种馅的饺子，奢侈啊~~~~~~~~~$郁闷$
馅都听着好奇特哦，从来没吃过，有机会也试试:)

betty_foot 发表于 2006-11-19 22:34

mm开个饺子馆吧！:D 真不错啊！

瓜瓜乐 发表于 2006-11-19 22:37

:) :) 饺子的馅儿很有创意。
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