第一个蛋糕
今天买了Mixer,量杯和模子，烤出了第一个长得象蛋糕的蛋糕。。虽然还是用蛋糕粉烤的，以后打算多在版里学习，能做出完全DIY的蛋糕来。。。。减肥中，这个蛋糕就给我们家胖胖啦。。他不爱吃甜的，但以后我做的，他都要负责消灭，挖哈哈哈哈。。。 发贴庆祝，哈哈，明天再去买个装蛋糕的盒子。。以后家里常备蛋糕。。。
[ 本帖最后由 chocolate 于 2006-11-29 00:33 编辑 ] 长得eher像面包滴蛋糕$汗$
偶喜欢很多奶油滴那种:cool: 问个弱智问题，不许笑哦。。。
MIXER的头，有一对是象麻花一样的扭扭的，有一对是两个十字交错的。。哪个是用来和面，哪个是用来打发奶油的啊。。。
俺今天好象用错了，面都和到MIXER里面去了，赶紧停了伸手往外揪，又被电了。。。麻。。。
烦请达人帮忙解答$握手$ 原帖由 chocolate 于 2006-11-28 02:08 发表
问个弱智问题，不许笑哦。。。
MIXER的头，有一对是象麻花一样的扭扭的，有一对是两个十字交错的。。哪个是用来和面，哪个是用来打发奶油的啊。。。
俺今天好象用错了，面都和到MIXER里面去了，赶紧停了伸 ...
偶肯定不会笑你,因为偶压根连你滴问题都看不懂$郁闷$
回复 #3 不知火舞 的帖子
:( 是啊。是象个大面包我一次在REAL拿错了得号称什么法国面包最后算帐4块多钱我又厚着脸皮退掉了那种。。
不知道味道是不是一样的。。。
这个得等我们家兔子尝了后才知道。。$汗$
人家包装上烤好了好漂亮的。。。
我照猫画虎画出个大面包来。。。:mad:
回复 #5 不知火舞 的帖子
:D :D 我们两水平应该差不多。。回复 #4 chocolate 的帖子
十字那个是打奶油的，另外那个是和面的，不过是很稀的那种面回复 #8 zsngj 的帖子
谢谢!明白了,我今天用错了，怪不得呢,电死我了$汗$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ 这是歪打正着呢！这个大面包绝对专业级的！很棒！放了罂粟了是吗？能否给个做法呢？ 能切开看看里面就更好了！$送花$ $送花$ 很不错呢.$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 不错 不要活面团啊，功率不够会烧坏r的～ 只能活面糊。 原帖由 chocolate 于 2006-11-28 02:08 发表
问个弱智问题，不许笑哦。。。
MIXER的头，有一对是象麻花一样的扭扭的，有一对是两个十字交错的。。哪个是用来和面，哪个是用来打发奶油的啊。。。
俺今天好象用错了，面都和到MIXER里面去了，赶紧停了伸 ...
像麻花的那个是用来和面的，两个十字交错的是用来打发奶油或蛋清的。:) $汗$ $汗$ $汗$ $汗$
俺眼神不好，怎么看怎么像面包～～～～～
回复 #10 娇贝儿 的帖子
哈哈，你人咋这么好，老给掌声．．回复 #11 betty_foot 的帖子
我是在REAL买的KATI的蛋糕粉做的．．．不过把盒子扔啦．．不然可以给mm照下来看呢．．里面有三包，一包BACKMISCHUNG,一包HEFE,一包是mm说的这个吧$汗$ ，M打头的，长得和胡萝卜挺象那个单词．．和国内黑芝麻似的．．．刚咋一看，还以为自己Xi-Du了吓一跳，那个是罂粟嘛．．．
把BACKMISCHUNG和HEFE混一块，用MIXER和面，，加１８０ml温水，６０克黄油，１个蛋，放３０分钟发起来．把那包黑的加１个鸡蛋，１５０ml温水，搅和，放１０分钟．把发好的面拿出，四分之一擀成面饼，铺到模子里．剩下的擀成３０cm乘40cm的面皮，上面放黑的那包混好的，从长边可以卷，卷成一卷后，切成每个3cm左右的柱子，１２个，然后放到模子里的TEIG上，空间用杏填充．
烤箱预热，进去烤４５分钟，１８０度．出炉点缀就好啦．．．
其实这些做法盒子上都有啦$汗$
对了，口感就是一只大面包，一点都不象平常吃的蛋糕那么甜．．$汗$ ，不过bf喜欢，也是因为不甜．．．
天杀的，那天做的时候我就想，为啥有包HEFE呢？平常都没有啊，烤蛋糕不是应该用烤粉的呀．．．:o
回复 #12 葡萄仔 的帖子
一会上一张今天切开的．．我又吃了一块，不喜欢不甜的蛋糕，不过不喜欢还吃，我服鸟我自己．．．
回复 #15 酸红豆 的帖子
好的．．．不过不明白的是，为啥蛋糕粉和PIZZA粉的盒子上都写着要用那个和啊，和出来好象都是小面团列．．
回复 #17 yooyoo_8860 的帖子
是个面包．．口感比面包好的面包．．
不过还是个面包．．．
我挑的蛋糕粉是包面包粉:(
好象是圣诞特别的一种，不过名字忘了．．
形容下这个口味．．也算是给大家个借鉴．． 看起来真不错啊！！！ lz，给个方子吧
回复 #24 buzhidao 的帖子
方子添在第二页了啊。。。不过是用得蛋糕粉。。盒子上也有做法的。。 很好$送花$ 的帖子 $支持$ $握手$ $送花$ $ok$
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