25号餐 发表于 2006-12-5 09:48

平菰怎么烧啊

$郁闷$ $考虑$ $frage$ $frage$

yingying_wang 发表于 2006-12-5 10:45

可以做平菰肉片汤，也可以清炒，很清淡的。
还可以和豆腐一起大杂烩。都很好的。

betty_foot 发表于 2006-12-5 11:03

椒盐蘑菇很好吃。。。。

葡萄仔 发表于 2006-12-5 11:15

原帖由 25号餐 于 2006-12-5 09:48 发表
$郁闷$ $考虑$ $frage$ $frage$

原料：肉片、新鲜香菇、木耳、平菇

　　配料：植物、糖、酱油、盐、清水/高汤、水淀粉。

　　首先将各种美味的蘑菇洗干净后改刀成小颗粒，然后把肉也切成片状备用，接着开大火在锅中倒入一些鲜汤，加入水/高汤，将切好的小蘑菇们一起下锅煮，然后放入肉片。下面该调味了，先加一小勺植物油，加一些美味的鲜酱油，放少许盐，再加一些水淀粉勾芡，充分搅拌倒入沙锅里，开大火煮十分钟就可以了。

nadia 发表于 2006-12-5 12:39

最方便的就是炒鸡蛋

用平菇炒鸡蛋，那叫一个鲜美！！！特别方便，还特别好吃！！先把鸡蛋打匀，下油锅炒了，快熟的时候放丝状的平菇，放点盐，炒炒就好了。其他啥都不用放，但是特别鲜！！

one 发表于 2006-12-5 14:00

烧汤啊，很鲜的$支持$

violazen 发表于 2006-12-5 14:10

顺便问问，在德国有没有可能做得出菌汤啊?
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