看来大家都喜欢咖喱呀...:P :) ,给mm一个方子
１，胡萝卜做为主才，２５０克左右，将胡萝卜去皮，切成３cm厚的块状
２，咖哩适量，根据口味可多可少
３，butter２０克
４，适量葡萄干
５，适量洋葱， 切成末状
６，蜂蜜少许
把butter放在锅里加热，待完全融化后加入洋葱末，翻炒洋葱至微褐色，加入咖喱，炒匀。然后加入胡萝卜，蜂蜜和葡萄干炒匀，加入少许水，盖上锅盖，火调到抵挡，闷熟，加入适量盐。就可以吃了。:) 原帖由 meinhuanhuan 于 2006-12-6 17:08 发表
:) ,给mm一个方子
１，胡萝卜做为主才，２５０克左右，将胡萝卜去皮，切成３cm厚的块状
２，咖哩适量，根据口味可多可少
３，butter２０克
４，适量葡萄干
５，适量洋葱， 切成末状
６，蜂蜜少许
把bu ...
$支持$$支持$$支持$
谢谢MM,你人真好..$送花$
但是不用加肉吗? 原帖由 Moukou 于 2006-12-6 17:26 发表
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谢谢MM,你人真好..$送花$
但是不用加肉吗?
不用加肉，是素菜，味道很好的，又不麻烦，有时间就试验一下吧！$送花$
素咖喱，好奇好奇！！
原帖由 meinhuanhuan 于 2006-12-6 17:08 发表:) ,给mm一个方子
１，胡萝卜做为主才，２５０克左右，将胡萝卜去皮，切成３cm厚的块状
２，咖哩适量，根据口味可多可少
３，butter２０克
４，适量葡萄干
５，适量洋葱， 切成末状
６，蜂蜜少许
把bu ...
$支持$ $支持$ 回头我也试试！！
回楼主一下，调椰奶是马来西亚人教我的。有幸经常吃到印度人的咖喱，他们不加椰奶，好吃是好吃，但是对女孩子来说，太容易上火了。。。
所以我还是喜欢东南亚的咖喱做法，很香醇哦。。。:D :D （口水流流。。） 原帖由 boon 于 2006-12-6 20:16 发表
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回楼主一下，调椰奶是马来西亚人教我的。有幸经常吃到印度人的咖喱，他们不加椰奶，好吃是好吃，但是对女孩子来说，太容易上火了。。。
所以我还是喜欢东南亚的咖喱做 ...
我好象晓得了 :)加椰奶的,就是在泰国饭店里经常吃到的那种咖喱,带汤的...
我也超级喜欢....
谢谢MM $送花$$送花$
我还不知道吃那种干的咖喱容易上火呢..学习了 $握手$ 原帖由 meinhuanhuan 于 2006-12-6 18:12 发表
不用加肉，是素菜，味道很好的，又不麻烦，有时间就试验一下吧！$送花$
我还真没有尝试过不加肉的..MM的这个方子不错,我尝试尝试...
$送花$$送花$谢谢啦 其实要是有印度店啥的，那里买的咖喱香！有时候觉得椰奶贵，我就加牛奶~~还是不错的$考虑$ 原帖由 会飞的小猪 于 2006-12-7 23:34 发表
其实要是有印度店啥的，那里买的咖喱香！有时候觉得椰奶贵，我就加牛奶~~还是不错的$考虑$
$考虑$恩，也是个法子 $ok$ 我常做咖喱的，用过penny的咖喱粉，不过味道不够浓，用掉我一瓶还感觉
一般，也用过Malmart买的Maggi的液体状的咖喱调料，也不禁用。我推荐亚洲超市李锦记的咖喱酱，两大勺，非常好。
那种印度的我倒是没有尝试过，有机会来试试看。