嘿嘿，岁末健康第一贴~~~水煮鱼~~~
嘿嘿，今天是06年最后一天了，吃点什么纪念吧~~~~:D 辣的最好鸟~~虽然每次吃的胃抽筋不过流汗的感觉也蛮爽D，说说方法吧~~材料：鱼片，豆芽（如果没有生菜，白菜都可以），葱，姜，蒜，盐，糖，鸡精，花椒粉，白胡椒粉，淀粉，酱油，干辣椒（很多），花椒，酒
1.先将买会的鱼片斜切成小片，不要太薄，不然会煮碎地~~，然后放碗中用盐，鸡精，花椒粉，白胡椒粉，酒，少许酱油淹15-20分钟，之后放入淀粉~拌匀。。
2.烧锅开水把买来的豆芽入锅烫下，断生~~之后捞出放在要盛鱼的盆或锅里~~待用。。
3.将淹好裹了少许淀粉的鱼片过水，这样是为了不浑汤。5，6分钟就可以捞出了，放在豆芽上面铺好~~
4.炒锅放油，将适量火锅底料放入炒开，再放葱姜蒜，掰碎的干辣椒（小半碗）和花椒，注意，要用中火，不然花椒和辣椒都黑了，成品就8好看鸟~$汗$ ，炒到呛鼻放适量水，待水开放盐，糖，鸡精~~~即可倒入盛鱼片豆芽的锅中，水要抹过鱼片。。
5.掰干辣椒在鱼片上~~~炒锅洗干净，倒一锅底油，烧开，浇在干辣椒上~~撒上香菜，即可~~~
大功告成鸟~可惜没有分步的图片，只有成品，还因为着急吃，没太照好$汗$ $汗$
[ 本帖最后由 可米小妞 于 2006-12-31 18:46 编辑 ] :) sofa,今天我们也煮了水煮牛肉，老公吃了很多很多！ 原帖由 dolleyes 于 2006-12-31 18:47 发表
:) sofa,今天我们也煮了水煮牛肉，老公吃了很多很多！
:D :D 是吗，怎么老公们今天都这么中意水煮~~ 请查收200聚元红包！
祝mm，新年快乐！ 原帖由 葡萄仔 于 2006-12-31 18:49 发表
请查收200聚元红包！
祝mm，新年快乐！
:P 太意外鸟~~还有红包~~
谢谢斑斑$害羞$
新年快乐~~~~
^_^
非常喜欢吃，，可是现在一吃不光当时会胃痛～～便便的时候连屁股都很辣～～不知道为什么。。 ;)我的最爱啊 我吃辣从来不流汗。。。。 :D :D :D 正宗！！！！$支持$ $支持$
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