诺 发表于 2007-1-5 20:50

两个人的晚餐

改良版水煮肉片(不辣的,但在最后淋的那个滚油加了一点点辣椒粉,所以看着有点红,但事实这菜一点也不辣)
蚝油生菜
蕃茄炒蛋

根正苗红 发表于 2007-1-5 21:01

MM啊,请教一下肉片的做法.

$支持$ $支持$MM手艺让人羡慕的说$送花$

burg 发表于 2007-1-5 21:07

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linli 发表于 2007-1-5 21:23

这几个菜我都爱吃。;) $送花$

诺 发表于 2007-1-5 23:06

原帖由 根正苗红 于 2007-1-5 21:01 发表
MM啊,请教一下肉片的做法.

$支持$ $支持$MM手艺让人羡慕的说$送花$
改良版水煮肉片的方法很简单:
牛肉切好后用盐,糖,鸡精,酱油,淀粉(多一点)腌半小时.
姜(切片),蒜(切片),葱(切段),还有准备一点青菜(我用了生菜,先煮熟了铺到大碗里)
热油锅,然后放一勺蒜蓉豆鼓酱到锅里炒出味,然后把姜,蒜,葱放进去一起炒一下,最后放水,加点盐跟鸡精调味,等水开了后,把肉片倒进去煮熟后倒到铺了生菜的大碗里,最后淋上滚油就可以了(在热油的时候,我加了点辣椒粉,所以颜色有点红)

诺 发表于 2007-1-5 23:07

原帖由 burg 于 2007-1-5 21:07 发表
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谢谢!$送花$

对不起，您两次发表间隔少于 30 秒，请不要灌水！$angry

诺 发表于 2007-1-5 23:07

原帖由 linli 于 2007-1-5 21:23 发表
这几个菜我都爱吃。;) $送花$
我也爱吃~~~$害羞$ $送花$

hello小晴 发表于 2007-1-5 23:08

原帖由 linli 于 2007-1-5 21:23 发表
这几个菜我都爱吃。;) $送花$
..........同感啊!!!$支持$

woaiwojia 发表于 2007-1-5 23:17

家常菜才显得出高水平$支持$ $支持$ $支持$

Nolita 发表于 2007-1-6 03:46

原帖由 诺 于 2007-1-5 23:06 发表

改良版水煮肉片的方法很简单:
牛肉切好后用盐,糖,鸡精,酱油,淀粉(多一点)腌半小时.
姜(切片),蒜(切片),葱(切段),还有准备一点青菜(我用了生菜,先煮熟了铺到大碗里)
热油锅,然后放一勺蒜蓉豆鼓酱到锅里炒出 ...
我最后放上很多干辣椒和花椒然后浇油,很辣$汗$
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