昨天的晚餐，加了鱼香肉丝的做法在9楼
最近放假在家，，，有的就是时间倒腾吃的啊！$汗$还好我吃不胖，要不肯定胖死啊！$害羞$
[ 本帖最后由 香奈儿 于 2007-1-6 16:58 编辑 ] $送花$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$看起来真不错,鱼香肉丝怎么做的? 鱼香肉丝的颜色不错~~;) 做的真好，不错不错 鱼香肉丝做得好哇~~$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$
鱼香肉丝的做法
材料：250 G 猪肉，胡萝卜一根（我们家正好没有，所以没放），水泡木耳若干调料：葱一根，姜片（这个依个人口味啦，我不是很喜欢姜，所以只放薄片3片），蒜2片，糖，醋，盐，鸡精，老抽。
1，切肉丝，粗细就看刀功了，俺们比较懒，切得粗粗的。$害羞$ ，胡萝卜（放这个一是好看，二是补充Vitamin A）切丝，水泡木耳切丝。
2，肉丝放淀粉和细盐腌20分钟
3，葱，姜，蒜切末，放如酱油，醋，糖，鸡精，少量淀粉调成鱼香汁。
4，油锅炒肉丝，颜色刚变，放入木耳和胡萝卜丝，快速翻炒，倒入鱼香汁，翻炒，收汁，起锅。。
吃吧，，$汗$ $汗$
注意的是，炒肉丝的时候一定要快速翻炒，，倒入鱼香汁后也要迅速翻匀，以防肉丝变老。:cool: :mad: 太馋人啦，口水止不住啊
不过LZ第一个豆腐没看标题时我以为是烤麸$汗$
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